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Salmone con crema e scagliette di mandorle

Ingredienti un trancio di salmone mandorle a lamelle o tagliate a coltello (così non roviniamo le loro proprietà nutritive) 1 cucchiaio di Crema di mandorle (Damiano Organic) succo di mezzo limone zenzero in polvere o grattugiato fresco prezzemolo olio evo Procedimento Far scaldare l’olio in una padella antiaderente e mettendo poi il salmone Far cuocere » Continua

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Impacchi di zenzero

Cosa utilizzare una manciata di radice fresca di zenzero grattugiato 3/4 L di acqua garza cordino o elsatico Come preparare l’impacco Si fanno bollire 3-4 litri di acqua Quando bolle, si spegne (o si abbassa la fiamma al minimo): è importante che l’acqua non bolla, altrimenti questo disattiverebbe le proprietà dello zenzero prendiamo una manciata » Continua

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Insalata fresca di ceci e edamame

In Giappone, nel periodo estivo, dilaga un fenomeno chiamato *Natsubate* che significa che stai vivendo un estate affannosa.In Giappone, infatti, camminare all’aperto in estate equivale a camminare in una sauna umida. I sintomo di questo fenomeno sono affaticamento, inappetenza, mancanza di energia, voglia di non fare nulla, ed episodi di depressione.Per affrontare al meglio questa » Continua

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Dolci Di Natale – Bon Bon di Sesamo

La scelta di utilizzare il sesamo perché ha proprietà digestive e disintossicanti utili in questo periodo di feste. Gli ingredienti 1 tazza di semi di sesamo tostati 2 cucchiaini di polvere di zenzero macinato ½ tazza di uvetta o frutta disidratata triturata 1½ cucchiaini cardamomo 2 piccole rondelle di radice di zenzero fresco tritato. 2½ » Continua

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La Tisana del Buonumore – la ricetta

Oggi vorrei regalarvi la ricetta di una tisana speciale che favorisce il buonumore Ingredienti : Acqua circa 1/2 L 2 cucchiaini di cacao amaro 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere 2 bacche di cardamomo Cannella 1/2 cucchiaino (se gradito) Zucchero mascobado o zucchero di cocco 1 cucchiaino (se graditi) E poi : Mettiamo tutti gli » Continua

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SMOOTHIE DIGESTOX

STATE SBAGLIANDO TUTTO ……   Ecco cosa direbbe, spesso, il nostto organismo !! In effetti non ce ne accorgiamo ma, pancia gonfia, dolori addominali, cattiva digestione, pelle spenta e poco idratata, cerchio alla testa, stanchezza, spossatezza, ansia, caduta di capelli, unghie fragili, sono tutti piccoli segnali importanti che il nostro organismo  sapientemente ci invia per » Continua

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Dolci di Natale – Bon Bon Cioccolato e Anacardi

In questo periodo le città e le strade si illuminano a festa per accogliere il Natale e il Capodanno… Sarà l’atmosfera festosa o saranno queste piogge autunnali….mi è venuta voglia di preparare una ricettina dolce, semplice ed utilissima come dolcetto Natalizio. Quindi no panik e diamo sfogo alla nostra voglia di dolce con dei bon » Continua

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Il Bontà a Cremona – Salone Enogastronomico Artigianale

Anche quest’anno nel mese di Novembre nella mia Cremona si è svolto Il Bontà il Salone Enogastronomico Artigianale e io non potevo mancare.             Il Bontà è un’ evento che si svolge ormai da dieci anni e con il tempo è diventata la rappresentazione dell’enogastronomia del nostro territorio Cremonese ma » Continua

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TISANA DELLA GIOVINEZZA

Brindiamo a questa estate settembrina che continua a tenerci compagnia … con una buona tisana fresca e ricca d’ingredienti utili per la salute dalle proprietà – antiossidanti – digestive – rinfrescanti – mucolitiche – vitaminiche ideale anche per chi soffre di allergia alle graminacee perchè gli ingredienti sono utili a sciogliere il muco e liberare » Continua

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Un tocco di ZENZERO e ……

                                                    Lo ZENZERO è una pianta di origini asiatiche e dal punto di vista alimentare e curativo la parte utilizzata è la radice.   Lo zenzero è conosciuto già dalle » Continua

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