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Datteri ripieni – confort food

Sapete quando mi chiedete di farvi degli esempi di cibo sano gratificante o confort food?Ecco oggi sto lavorando per chiudere il 2020 e proiettarmi nel 2021 .È da ore che ho la faccia incollata al pc per terminare alcuni lavori e d’un tratto ecco quella finta fame . .Quella fame emotiva che mi farebbe mangiare » Continua

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Praline ai ceci e cioccolato

Ingredienti 1 scatola di ceci in salamoia oppure 240 gr di ceci precedentemente ammollati e lessati 4 cucchiai di crema di nocciole tostate o Crema di mandorle (finestra sul cielo o Damiano organic) 1 cucchiaio di sciroppo d’acero (opzionale) Qb Cioccolato fondente Prepariamo le praline Uniamo nel frullatore i ceci, la crema di nocciole o » Continua

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Tortino banana, cioccolato e frutta secca

E’ sabato, fuori pioviggina con un cielo grigio grigio. A dir la verità , fa anche un po freschino. Michele sta giocando con la fattoria del lego e mentre lui gioca mi dice di aver voglia di una merendina cioccolatosa. E’ un grande amante del cioccolato e pensando pensando ho deciso di preparargli questa merendina » Continua

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Dolce Cremoso

Questo dolcetto, assomiglia ad una cioccolata famosa, ma in realtà a me fa venire in mente il Natale! Sarà che mancano pochi giorni ? Ingredienti 10/15 datteri medjoul2 avocado media dimensione4 cucchiai di cacaoQb vaniglia bourbon in polvere o baccello Procedimento Ammollate i datteri in acqua tiepida per circa 20 minuti o più (se potete). » Continua

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BON BON DI SANTA LUCIA

Santa Lucia bella dei bimbi sei la stella, tu vieni a tarda sera quando l’aria si fa nera.Tu vieni con l’asinello al suono del campanello, e le stelline d’oro che cantano tutte in coro : “Bimbi, ora la santa è qui, ditele così :Cara Santa Lucia, non smarrir la via trova la mia porticina, quella » Continua

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Black Brownie o Black Muffin

In onore del Black Friday, non potevo esimermi dal proporvi una ricetta superBlack, superGood e superHealthy, perchè vabene il super buono..ma deve essere anche superSana ! Che sia un brownie o che siano dei muffin, a voi la scelta, l’importante che sia total black ! Ingredienti 1 vasetto di fagioli neri sgocciolati e lavati oppure » Continua

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Gelato allo yogurt greco ricoperto di cioccolato e granella di pistacchi

Stamattina mi sono svegliata con tanta voglia di coccole ! Da sempre il mio confortfood o cibo coccola è il cioccolato e così oggi colazione mooooltooo coccolosa e un idea divertente per una colazione diversa dal solito. Ingredienti Yogurt greco @fage_italia oppure yogurt di capra @biobruniCioccolato fondente @vannuccichocolates, @cacaocrudo, @domorichoc, @vivoo.it, @slitti_cioccolato_e_caffe, orsinicioccolatoGranella di pistacchi » Continua

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BISCOTTONI MORBIDI AL CIOCCOLATO e TAHINA

Quando dovetre iniziare la giornata sbrigando delle noiose faccende burocratiche, non vi resta che fare una colazione buona e cioccolatosa 😉 Ingredienti 1 tazza di Tahina1/2 tazzina di sciroppo d’acero o crema di nocciole tostate @damiano_organic2 cucchiaini di semi di lino tostati e macinati (@aziendaagricolalandini) oppure semi di chia1/2 tazza di mandorle tritate6 cucchiaini di » Continua

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Cremoso pere e mandorle

Oggi vorrei proporvi un dolce al cucchiaio davvero delizioso. Questo dolce l’ho scoperto, e l’ho potuto assaggiare grazie alle sapienti mani di Monia, Simonetta, Sonia e Taeko le ragazze della cucina de “La Grande Via” di Franco Berrino, che per nove lunghi ed emozionanti mesi di Master, hanno cucinato e sfornato prelibatezze sane, sfiziose e » Continua

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TORTA DIANA DI FRANCO BERRINO

Come promesso ecco a grande richiesta la ricetta di una torta tutta salute! Gustosa, ma senza l’ombra di zucchero ! Che dite, vi va se ve ne offro una bella fetta? 😉 TORTA DIANA DI FRANCO BERRINO (Io però ho aggiunto le gocce di cioccolato fondente) 😂 Ingredienti 90 gr di farina integrale (farina @werz.bio » Continua

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