Tumore e le sue cellule impazzite
- 08
- Giugno
- 2020
Scopriamo insieme di cosa si tratta e qual’è il cibo che lo nutre e fortifica. Tumore! Vi siete mai chiesti di cosa si tratta? Io si, di continuo, da quando ho deciso di intraprendere la strada di approfondimento dell’approccio nutrizionale in ambito oncologico. Direi, facciamo un passo indietro e iniziamo vedendo qual’è la natura del » Continua
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Uno dei pilastri fondamentali su cui basa il ProtocolloC3.6™ è il mantenere i livelli di glicemia nel sangue nei parametri ottimali. Questo perchè sappiamo che continue fluttuazioni di glicemia ed insulina, creano una serie di danni che nel lungo termine posso dar origine a: difficile controllo del peso sovrappeso e obesità insulinoresistenza (bassa sensibilità cellulare » Continua
ContinuaCrema spalmabile di anacardi e lucuma – la ricetta
- 18
- Dicembre
- 2016
Recentemente ho scritto un articolo che parla di uno zucchero superfood chiamato Lucuma, ottenuto da frutti che nascono nel Sud America. Ho pensato di darvi una ricetta semplice (una crema di lucuma spalmabile) che vi aiuti ad approcciarvi a questo nuovo ingrediente utilizzato come sostituto dello zucchero . Pochi ingredienti: 1 Tazza di Anacardi 2 » Continua
ContinuaZUCCHERO SUPERFOOD – LA LUCUMA
- 16
- Dicembre
- 2016
Come ogni anno partecipo alla fiera cremonese “Il Bontà” il Salone delle Eccellenze Enogastronomiche Artigianali e delle Attrezzature Professionali. Anche quest’ anno sono andata alla scoperta di prodotti nuovi da proporre poi anche ai miei pazienti. Un prodotto che mi ha incuriosito molto prende il nome di LUCUMA. La Lucuma è sostanzialmente il frutto di » Continua
ContinuaSTEVIA …SI O NO?
- 09
- Dicembre
- 2013
La STEVIA è un’ argomento che ha fatto e farà ancora molto discutere. Molti pazienti mi chiedono cosa ne penso della sostituzione allo zucchero con la stevia. Tempo fa credevo che fosse arrivato davvero il prodotto naturale e rivoluzionario che ci avrebbe aiutato a dimenticare lo zucchero raffinato..ed invece poi dopo un congresso d’aggiornamento mi » Continua
ContinuaEMOTIONAL EATING – EMOZIONI E CIBO
- 24
- Aprile
- 2013
QUANDO E’ UN’EMOZIONE A SPINGERCI SUL CIBO L’aumento di peso spesso deriva da un’ inadeguato eccessivo apporto calorico, ma in particolari situazioni è la componente psicologica a portarci a fare determinate scelte alimentari. Spesso, infatti, le abbuffate dette anche Abbuffate Emozionali, sono causate da emozioni come : Stress sul lavoro Stato d’amino (sentirsi » Continua
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