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OLIO AROMATICO

Oggi vi presento l’ Aromatico, ovvero una miscela di spezie varie come ottima alternativa all’ uso del sale. Prendere una bottiglia e alternare a strati gli aromi (la quantità a vostro gusto), immergendoli totalmente nell’ olio extra. Otterrete un olio aromatizzato e saporito, ottimo alleato in cucina per ogni tipo di preparazione. Gli ingredienti del » Continua

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UMEBOSHI

Oggi vorrei parlarvi di un sostituto del sale davvero interessante ed innovativo. L’Organizzazione Mondiale della Sanità consiglia di non consumare più di 5 gr di sale al giorno. Sostanzialmente una quantità pari ad un cucchiaio da cucina. Purtroppo, però, studi evidenziano, invece, un uso e abuso di questa sostanza. Il Sale ha un grande ruolo » Continua

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GOMASIO – la ricetta

Oggi vorrei parlarvi di un prodotto interessante, IL GOMASIO ! Quando ho sentito per la prima volta parlare di Gomasio partecipavo ad un congresso, ero incinta del mio piccolo Michele ed il Professor Berrino fece una bellissima similitudine che mi rispecchiava molto in quel momento, dicendo : Se parliamo di macrobiotica,  il sale è l’alimento » Continua

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RITENZIONE IDRICA ED ALIMENTAZIONE

L’estate è in arrivo, si inizia a ridurre gli strati di abiti invernali, voglia di mare, vacanza, costume ed ecco che spesso dobbiamo fare i conti con la ritenzione idrica che appesantisce le nostre gambe, caviglie, pancia e glutei. Le donne sono le più colpite da questo inestetismo che consiste nell’accumulo di liquidi fra cellula » Continua

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ERBE AROMATICHE…..LA RICCHEZZA IN PICCOLE FOGLIE

Nel mio giardino posso scegliere fra : Timo Menta Salvia Rosmarino Santolina Helichrysum italicum Sono solo alcune delle tantissime erbe aromatiche che si trovano in commercio e tutte hanno proprietà terapeutiche importantissime . Antiossidanti Disintossicanti Digestive Tonificanti Ringrescanti Energizzanti Drenanti Anti-nausea Sedative Stimolanti della circolazione Con le erbe aromatiche è possibile realizzare : Primi Secondi » Continua

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CELLULITE…GLI ALIMENTI OK PER UN’ESTATE AL TOP

 CELLULITE…. trovatemi una donna che non si ponga il problema della cellulite, che sia la casalinga, la donna in carriera, la sportiva o la modella…questo inestetismo non guarda in faccia nessuno..ma partendo dal presupposto che noi siamo belle sempre, anche con la cellulite..bisogna però dire che con qualche piccolo accorgimento se ne può fare volentieri » Continua

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ESTATE OK…CON POCHI CONSIGLI PRATICI

Con l’alimentazione e piccole semplici consigli si può contrastare le alte temperature che caratterizzano la stagione estiva. Inoltre mangiare in modo consapevole può aiutarci a prevenire obesità, ipertensione, diabete… Purtroppo l’alimentazione moderna porta tendenzialmente ad uno squilibrio fra apporto alimentare e apporto nutritivo, sfavorendo il buon funzionamento dell’organismo. Cibi e bevande che spesso soddisfano il » Continua

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CUCINE DA CHEF…TROPPO SALE E TROPPO GRASSE !!

Ed anche i grandi CHEF non ci aiutano a mantenere la linea… L’ANSA lancia un’articolo che fà pensare…. avverte che molte delle ricette dei grandi chef contengono livelli eccessivi di acidi grassi saturi oltre i limiti giornalieri raccomandati, zuccheri e sale, che sono collegati a obesita’, diabete e malattie cardiache. Un loro pasto contiene 5 » Continua

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BANANE

Avete mangiato qualcosa di molto salato la sera prima? Mangiate una banana al mattino : i cibi ricchi di potassio abbattono il sodio, che gonfia molto.

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