VELLUTATA DI CECI E FUNGHI TRIFOLATI
- 17
- Marzo
- 2023
Spesso l’idea di cucinare i legumi ci mette in difficoltà !Una soluzione potrebbe essere iniziare a cucinarli sotto forma di vellutata, magari alla sera Ottima, facile da preparare e ideale per avvicinare anche i bambini all’utilizzo dei legumi.La più famosa, la vellutata di ceci è un piatto ideale nella stagione invernale Piatto semplice, confortante e » Continua
ContinuaFAGIOLI ALLA WESTERN
- 17
- Marzo
- 2023
Ogni volta che cucino fagioli, mi torna alla mente il celebre film 𝗟𝗼 𝗰𝗵𝗶𝗮𝗺𝗮𝘃𝗮𝗻𝗼 𝗧𝗿𝗶𝗻𝗶𝘁𝗮̀ con Bud Spencer e Terence Hill . . Adoravo i loro film.Ricordo quando con i miei genitori era un rito metterci in salotto a guardarli.E indimenticabili erano le pentole piene di fagioli e sugo che si mangiavano con il pane » Continua
ContinuaZuppa di lenticchie, cavolo nero e olive
- 15
- Marzo
- 2023
Stasera la zuppa calda di lenticchie, olive e cavolo nero, era proprio quello che mi serviva.Avevo freddo, ero stanca e con il cervello in piena attività produttiva.Avevo bisogno di rallentare, decomprimere e fare del bene alla mia persona! Facile da preparare, è una coccola avvolgente nella stagione fredda! Inoltre, il sapore, ti sorprenderà. Ingredienti In » Continua
ContinuaVellutata verde
- 09
- Marzo
- 2021
Spesso i pazienti mi dicono “Prendo le vellutate, minestroni, passate pronti perché ci impiego troppo tempo per prepararli” 🤔 Io mi chiedo sempre come può essere? Nelle nostre abitudini invernali a cena consumiamo spesso un minestrone, vellutata o passata solo che non ho mai prestato attenzione a quanto tempo impegno a cucinarli. Stasera ho voluto » Continua
ContinuaZuppa di ceci con insalata belga saltata
- 04
- Dicembre
- 2020
Oggi mi avete scritto in tanti per avere idee su come consumare i legumi.Le zuppe sono forse il metodo più veloce e pratico quando siamo a corto di idee. Non tralasciamo il fatto che nella loro semplicità sono anche un piatto molto sano (se non viene preso pronto 😉).Inoltre sono il piatto must della stagione » Continua
Continua