Oriente, per l’esattezza Giappone, patria della macrobiotica, dello Ying e dello Yang. E’ qui che il Kudzu ha le sue radici. Ed è proprio dalle radici […]
La primavera è caratterizzata anche dalla comparsa delle ortiche nei campi. E con le foglie di questa pianta ho voluto realizzare un pesto gustoso e verdissimo. […]
Lauretana è uno dei prodotti che quest’anno ha sponsorizzato attivamente il Mese della Prevenzione che ogni anno propongo come incontro di informazione e sensibilizzazione verso una […]
Oggi vorrei parlarvi di un sostituto del sale davvero interessante ed innovativo. L’Organizzazione Mondiale della Sanità consiglia di non consumare più di 5 gr di sale […]
Come ogni anno partecipo alla fiera cremonese “Il Bontà” il Salone delle Eccellenze Enogastronomiche Artigianali e delle Attrezzature Professionali. Anche quest’ anno sono andata alla scoperta […]
Più ci saranno gocce d’acqua pulita, più il mondo risplenderà di bellezza. (Madre Teresa di Calcutta) L’acqua è purezza e freschezza e per certi versi è […]
” Il solo modo per imparare a cucinare … è cucinare “ Cit. Alice Babette Toklas Sicuramente in cucina non sono particolarmente ferrata, ma mi piace […]
Spesso in ambulatorio arrivano pazienti con mille dubbi e domande! Oggi vorrei rispondere ad un quesito che mi viene spesso riproposto : ” Vorrei imparare ad […]
Spesso ormai si sente parlare di latti vegetali e nonostante l’ampia gamma che troviamo nei supermercati o nei negozi biologici, mi accorgo che la scelta cade […]