09/12/2019
Era il 25 Maggio quando scrissi questa ricetta, perchè la primavera era ormai inoltrata ma ancora non avevo ben capito dov’era l’estate! Ingredienti VerzaCeciAglio OlioPizzico di […]
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- zuppa di miso
26/11/2019
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Ingredienti Brodo vegetale (io l’ho preparato in precedenza mettendo a cuocere, 1 cipolla, 1 sedano , carote)Cavolfiore biancoFunghi ShitakeOlio di oliva extravergine SaleSemi di papaveroSemi di […]
25/11/2019
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Cosa si fa quando sta per arrivare un temporale per cena?Si prepara una bella zuppa dal sapore di montagna. Ingredienti Cicherchie seccheFunghi porcini freschi Sedano CaroteCipollaAglioPrezzemoloRosmarinoErba […]
25/11/2019
Categorie
Questa ricetta mi ha dato modo di riflettere su come la stagione invernale sia sempre vista nell’immaginario comune come una stagione grigia, spenta e monocolore. Poi […]
03/11/2018
Categorie
La zuppa di miso è uno degli alimenti più rappresentativi della cultura giapponese, ma conosciuta anche per le importanti proprietà nutrizionali che la contraddistinguono, rappresenta uno […]
12/01/2018
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Non sò voi ma questo tempo grigio mi ha fatto venir voglia di zuppa !! Stasera una deliziosa zuppa di cavolfiore viola con stracciatella di robiola […]
12/06/2013
Ingredienti 1 spicchio D’ Aglio QB Basilico fresco 250 g Broccoletti 600 ml Brodo vegetale QB Menta fresca 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 60 g […]
26/03/2013
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Indicazioni nutrizionali : (porzione da 300 gr) Kcal 140 Carboidrati 59 % Proteine 14 % Lipidi 27 % Ingredienti : 1/2 Cipolla / scalogno […]
29/01/2013
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Ingredienti: 50 Gr QUINOA 100 Gr CECI 100 Gr ASPARAGI o carote o porri o zucchine (oppure un mix di verdure). 1 cucciaino OLIO EVO QB […]
