16/06/2014

Aroma e cottura

Sapevate che la tipologia di cottura influenza anche l’intensità dell’aroma dei cibi? Ebbene si. In particolare le temperature e la tipologia di cottura influiscono, a secondo […]
21/09/2013

MELANZANE

Settembre è il mese delle MELANZANE scopriamo insieme questo ortaggio.   Il frutto della melanzana è una bacca carnosa, la buccia è sottile, variamente colorata di […]