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  • Cereali in chicco : integrali, decorticati, perlati – scopriamone le differenze

    Una delle domande più ricorrenti che mi viene posta  in ambulatorio è Che differenza c’è  fra cereali in chicco integrali, decorticati e perlati? L’argomento è interessante, ma prima di dirvi esattamente la differenza, vorrei parlarvi di com’è fatto il chicco dei cereali in questione. La struttura del chicco I cereali in chicco, sono ricoperti esternamente » Continua

  • Pane Funzionale Salus

    E poi nasce tutto da una telefonata Buongiorno, sono Martina del Granaio delle idee e sarei interessata a farle pervenire una campionatura di Pane Funzionale Salus per darle la possibilità di assaggiarlo e conoscere questa tipologia di pane innovativo per le sue caratteristiche nutrizionali e funzionali sull’organismo, le invio anche delle brochure e la scheda » Continua

  • Vacanze in Trentino fra natura, tradizione e buon cibo – 2017

    Finalmente Agosto !! E’ tempo di chiudere l’ambulatorio per un perido di meritata vacanze e con mio marito Fabio ed il piccolo Michele di un anno e mezzo si parte verso la Val di Rabbi in Trentino. Macchina pronta e via che si parte, per raggiungere il nostro paesello dobbiamo percorrere l’autostrada A21 verso Brescia » Continua

  • Porridge – la colazione perfetta

    Oggi vorrei parlarvi del Porridge una ricetta di origini anglosassoni che non solo ha conquistato noi nutrizionisti per la sua genuinità, ma in realtà ormai fa il giro del mondo. Se fatta bene, è una delle migliori colazioni a basso impatto glicemico ed insulinemico. I vantaggi di questa ricetta Il carico e l’indice glicemico migliorano » Continua

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14/09/2018 Il Cremino è un cioccolatino tipico della tradizione Italiana che vanta una storia lunga e curiosa. La storia del cremino è legata alla famosa casa ... » Leggi
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Gelato cremoso – Nice Ice Cream

10/09/2018 Il 95% della popolazione ama il gelato, io invece faccio parte di quel 19% che se lo consuma di rado (non è un alimento che amo particolarmente). L&#... » Leggi
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Insalata di Sorgo

06/09/2018 Questa ricetta l’ho preparata tempo fa durante un temporale di Luglio, le vacanze al mare erano da poco saltate e il mio stato d’animo era davvero... » Leggi
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Porridge e …. Porridge

05/09/2018 Mentre scrivo questa ricettina sono in vacanza nel Parco dello Stelvio in Trentino e per affrontare le nostre lunghe ed impegnative passeggiate è nec... » Leggi