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Avocado saporito

Quanti di voi sapevano che 31 Luglio è il #Nationalavocadoday ? Io nemmeno immaginavo ci fosse un giorno dedicato a questo magnifico frutto ! Dico magnifico perchè ha delle preziose proprietà. Pensate che studi dimostrano che in ambito oncologico, i fitochimici contenuti nell’avocado inibiscono (rallentano) la proliferazione cellulare inducendo l’apoptosi (morte cellulare) di cellule precancerose » Continua

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Guacamole

Vi va se stasera vi porto con me in Messico? 😉 Ingredienti 1 avocado ben maturo quindi morbido un lime piccolo un cipollotto rosso di Tropea un peperoncino piccolo dolce sale pepe olio di oliva extravergine qualche foglia di Cardamomo fresco (facoltativo) potete sostituire con prezzemolo fresco. Procedimento Iniziamo con il tagliare l’avocado eliminare il » Continua

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Tartare di avocado con cipolla e sedano

Questa ricetta semplicissima a base di due ingredienti nasce una sera di ritorno dal lavoro dove la voglia di cucinare era letteralmente sotto le suole delle scarpe, era tardi, ma non volevo rinunciare alle verdure, ad una cena genuina ma senza eccedere con le calorie. Così con gli avocadi e le cipolle ho creato un » Continua

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Glassa di avocado e cioccolato

Vi propongo una semplice ricetta per glassare i vostri dolci e renderli ancor più deliziosi 😉 Glassa di avocado e cioccolato Gli ingredienti sono Datteri Medjoul 2 tazzine di caffè 3 cucchiaini di burro di cocco 1 avocado morbido 3 cucchiai di cacao in polvere Vaniglia in polvere se gradita Procediamo alla preparazione Iniziamo con » Continua

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Crema cacao, avocado e vaniglia – la ricetta

Se quando alla mattina, vi svegliate con quella voglia di un dolce cremoso, questa crema è ciò che potrebbe fare al caso vostro. Magari accompagnata ad una fetta di pane tostato per una colazione davvero super. Ingredienti per la crema 1 avocado maturo e molto morbido Qb latte di anacardi Qb Cacao in polvere non » Continua

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AVOCADO IMPANATO SAPORITO

Come spesso accade si ha voglia di qualcosa di sfizioso, e così ho pensato di scrivere alcune ricette saporite per i nostri aperitivi casalinghi. Ingredienti della ricetta 2 Avocado Farina di riso integrale Uova Pane gratuggiato (glutenfree in caso di celiachia) 1 Cucchiaino di sale Qb peprroncino di cayenna ( o altre spezie a piacere » Continua

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Salsa dressing a base di yogurt greco e avocado – la ricetta

Visto che l’estate è la stagione delle superconse ricche di verdure con legumi, pesce alla griglia, formaggio di anacardi con del pomdoro, perchè non arricchire il tutto con una bella salsa dressing stuzzicante e deliziosa? Ecco qua la deliziosa ricetta della  Salsa dressing a base di yogurt greco e avocado !! Gli ingredienti della ricetta » Continua

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Buddha Bowl – ricetta primaverile

Oggi come promesso vi propongo la ricetta di una delle mie Buddha Bowl. Prepararla è stato divertente perchè è stata la mia prima bowl inoltre i colori ed i profumi che stavo preparando parlavano di primavera!   Gli ingredienti della mia Bowl : 1 + 1/2 manciata di grano saraceno 1 manciata di valeriana 1 » Continua

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Pasta d’inverno

Oggi ho provato ad esaudire la richiesta di Stefano, Guardi Paola…io ho poca fantasia e devo cucinare da solo, quindi se di tanto in tanto potesse pubblicare delle ricettine semplici semplici così da poter sfruttare la stagionalità delle verdure .. e mi raccomando, non troppo difficli sennò c’è da impazzire… Stefano è un paziente simpatico » Continua

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PANCACKE CON BURRO DI AVOCADO AL GUSTO VANIGLIA

–  COSA STAI FACENDO ??  STO CERCANDO LA MIA ANIMA GEMELLA …. – MA QUELLA E’ UNA TEGLIA DI TIRAMISU’ … EH BEH … POTREBBE ESSERE OVUNQUE !! Ogni scusa è buona per un dolce 🙂 E io mi sono preparata un dolce speciale per la colazione…leggermente rivisitato per renderlo genuino e completo dal punto » Continua

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