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Calcoli renali e rimedi macrobiotici

Nella Storia Pensate, le calcolosi renali risalgono già a migliaia di anni fà. Nel 4800 a.C (circa 7000 anni fà), molto prima dell’epoca dei Faraoni, si fece la scoperta di un calcolo in una mummia egiziana di un individuo di giovane età. Nell’ antichità, quando un calcolo veniva asportato, lo si conservava come amuleto portafortuna » Continua

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Brodo di fagioli azuki

Ingredienti 1 tazza di fagioli azuki 4 tazze di acqua 1 quadretto di alga Kombu Procedimento Mettete a bagno per una notte una tazza di fagioli azuki in quattro tazze di acqua, con un pezzo di alga Kombu Cuocete gli azuki nella loro acqua di ammollo (sono gli unici legumi di cui si conserva l’acqua » Continua

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Impacchi di zenzero

Cosa utilizzare una manciata di radice fresca di zenzero grattugiato 3/4 L di acqua garza cordino o elsatico Come preparare l’impacco Si fanno bollire 3-4 litri di acqua Quando bolle, si spegne (o si abbassa la fiamma al minimo): è importante che l’acqua non bolla, altrimenti questo disattiverebbe le proprietà dello zenzero prendiamo una manciata » Continua

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Plumcake yogurt e farina di castagne

Una mia paziente mi ha detto : Ho trovato, in fondo ad un cassetto, la ricetta di questo plumcake! L’ho leggermente modificata per farlo diventare un dolce da protocollo . . . et voilà . . Uno spettacolo ! Ingredienti 300 gr farina di castagne 40 ml Olio evo (extra vergine di oliva) 1 vasetto » Continua

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Torta di carote

Da un anno a questa parte ho foderato la mia agenda e la vita di impegni di lavoro. Ho da poco terminato un Master che mi ha portato spesso lontano da casa, mi sono spesso chiusa in ambulatorio per giorni interi a dividermi fra pazienti e progetti da strutturare. Spesso mi rendo conto di non » Continua

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Olio di Oliva extravergine – dal punto di vista Macrobiotico

Quando si parla di olio d’oliva extravergine spesso i nutrizionisti si fermano all’aspetto nutrizionale. in realtà questo alimento è ben più di un mix di nutrienti e calorie ! Dal punto di vista *macrobiotico* l’olio è un alimento ricco di energia attiva, ovvero interagisce con l’organismo in base a come viene assunto. È risaputo che » Continua

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Master Longevità in Salute con il professor Franco Berrino

Dicono che anche noi siamo fatti della stessa sostanza di cui sono fatti i sogni.Io in questo sogno ci ho messo l’anima ed il cuore e ci ho creduto con tutta me stessa. Domenica 17.11.2019 ho concluso il Master “La Longevità in Salute”Con la Tesi : “Nutrizione nel Paziente Gastrectomizzato”. Da qui la conclusione di » Continua

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Insalata saporita di ceci

Spesso bastano davvero pochi e semplici ingredienti per mangiare in modo sano. E se pensate che mangiare in modo semplice sia sinonimo di poco gusto, vi state sbagliando di grosso Ingredienti CeciCipolla rossa di tropeaOlio extravergine di oliva Prezzemolo frescoSucco di limoneCapperiTimoPepe Procedimento Tagliamo a dadini la cipolla rossa di Tropea Tagliamo finemente anche il » Continua

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Hummus di ceci

Avete mai provato questa crema a base di ceci?No? Allora bisogna rimediare 😉 Ingredienti ceciTahina o sale integrale iodatoSucco di limoneOlio extravergine di oliva Curcuma Pepe Aglio (se gradito)Peperoncino in polvere o paprika (se graditi al posto di curcuma e pepe)Prezzemolo o coriandolo fresco tritato (se gradito)Cumino in polvere (se gradito) Procedimento Mettere i ceci, » Continua

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Alici marinate agli agrumi

Stasera ho voglia di andare al mare !!Per questa ricetta a base di alici vi do due opzioni, visto che per questa ricetta si prevede l’utilizzo di Alici fresche. o le pulite voi (e vi assicuro è proprio una rottura) opzione n°2 vi consiglio vivamente di farvi amico un pescivendolo, così sarà lui a pulirvele » Continua

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