Ingredienti Pasta di legumi (ceci) 1 scalogno Radicchio trevigiano Noci Lievito deattivato in scaglie Pizzico di sale Mettiamoci all’opera Taglio in modo grossolano e a coltello […]
Durante il master a cui ho partecipato l’anno scorso, ho avuto la possibilità di frequentare anche un corso di cucina totalmente vegetale e macrobiotico e ho […]
Recentemente ho partecipato ad un evento a Verona . Uno di quegli incontri che ti cambiano le prospettive o che comunque ti permettono di riflettere e […]
Durante le festività natalizie ho passato parecchio tempo a casa della mia mamma e così abbiamo deciso di sperimentare nuove ricette gustose che poi abbiamo anche […]
L’ Hummus è una crema molto versatile in cucina sia negli utilizzi che nella preparazione perchè la si può utilizzare sia come crema spalmabile o come […]
Giallo come il sole caldo dell’estate in questa giornata fredda ed invernale. Ecco il nostro hummus di cicerchie con broccolo verde, capperi e curcuma. Miki ha […]
Abbiamo da poco lasciato alle spalle le feste natalizie e qualche influenza , parola d’ordine detossiniamoci con una ricetta ricca di carciofi, una delle mie verdure […]
Ormai la mia mamma Luisa chi la ferma più? Ora che ha scoperto il mondo Vegetariano e Vegano sta sperimentando tante ricette davvero interessanti, e prontamente […]