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Dolci – Bon Bon di Tahini

Anche in questo caso si utilizza il sesamo ma sotto-forma di pasta. Gli Ingredienti 1 tazza di fiocchi amaranto / quinoa / mais / riso integrali (* senza glutine) 1/2 tazza di tahini(* senza glutine) 1/2 tazza di noci tritate 2 o 3 Datteri Medjoul o 2 o 3  cucchiai di uvetta sultanina scura Prepariamo » Continua

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Dolci Natalizi – Bon Bon di Cocco e Limone

Prepariamo gli ingredienti 2 tazze di cocco grattugiato (* senza glutine) + extra ½ tazza di mandorle 3 – 4 datteri Medjoul o 2 o 3  cucchiai di Uvetta sultanina scura oppure 2 o 3 cucchiai di miele o sciroppo di malto di riso (* senza glutine) 2 cucchiai di Olio di cocco o mais » Continua

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Dolci Di Natale – Bon Bon di Sesamo

La scelta di utilizzare il sesamo perché ha proprietà digestive e disintossicanti utili in questo periodo di feste. Gli ingredienti 1 tazza di semi di sesamo tostati 2 cucchiaini di polvere di zenzero macinato ½ tazza di uvetta o frutta disidratata triturata 1½ cucchiaini cardamomo 2 piccole rondelle di radice di zenzero fresco tritato. 2½ » Continua

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Palline sfiziose con lucuma – la ricetta

Per chi arriva solo ora sul sito e si è perso gli articoli precedenti, stiamo parlando  di Lucuma. Uno zucchero superfood di origine Sud Americana che ha ottime caratteristiche! Se volete potete andare a leggere l’articolo specifico (quì). Prima la crema di anacardi e lucuma, poi il gelato di lucuma … e ora sperimentiamo le » Continua

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Cremini bicolor – la ricetta

La Domenica a casa nostra è un giorno sacro! Viviamo la nostra casa nella sua pienezza e Michele che, fra una corsa nel girello e una sgambettata a gattoni, corre per tutta casa lasciando dietro di sé la scia di qualche gioco (una bottiglia, una scatola,  una ciabatta, il suo coniglietto di stoffa, qualche gioco » Continua

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NATALE …. DECORIAMO LA TAVOLA!

Il Natale è forse una delle feste più belle, atmosfera e tradizioni rendono le città ricche di luci, suoni e gente per le strade carica di borse colme di regali o prelibatezze culinarie. Durante questi giorni di festa le famiglie si riuniscono attorno ad un tavolo, dove si assapora convivialità e sapori, coccolati dal tepore » Continua

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Dolci di Natale – Bon Bon Cioccolato e Anacardi

In questo periodo le città e le strade si illuminano a festa per accogliere il Natale e il Capodanno… Sarà l’atmosfera festosa o saranno queste piogge autunnali….mi è venuta voglia di preparare una ricettina dolce, semplice ed utilissima come dolcetto Natalizio. Quindi no panik e diamo sfogo alla nostra voglia di dolce con dei bon » Continua

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NATALE E CAPODANNO…IL DECALOGO DELL’ALIMENTAZIONE RESPONSABILE

Questo è il periodo in cui le nostre case si vestono a festa, insieme si prepara l’albero di Natale ricco di luci e colori, si ascoltano musiche natalizie, e si inizia a pensare al menù per il giorno di Natale. Le città si agghindano a festa con bellissime luminarie , si sentono musiche natalizie  lungo » Continua

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PERE AL FORNO RIPIENE DI NOCI, MIELE E CANNELLA

Spesso bastano pochi ingredienti per rendere lo spuntino del pomeriggio semplicemente caldo,delizioso e nutriente come un dolce abbraccio in queste giornate fresche e frizzicolose 2 grandi pere mature 1 cucchiaino di cannella in polvere (per ogni pera) 1cucchiaino di miele (per ogni pera) – per i *Vegani Sciroppo d’Acero 30 gr di noci da dividere » Continua

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APERITIVI PRE-NATALIZI SENZA ECCEDERE CON LE CALORIE

Si può benissimo fare degli aperitivi gustosi, colorati in compagnia di amici e parenti giocando d’astuzia e tagliando così le calorie inutili per arrivare a Natale in forma e in salute. E’ vantaggioso scegliere aperitivi a base di succo di frutta non zuccherati (la frutta è già zuccherata) oppure scegliere dei centrifugati o delle tisane » Continua

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