Salmone con crema e scagliette di mandorle
- 21
- Febbraio
- 2020
Ingredienti
- un trancio di salmone
- mandorle a lamelle o tagliate a coltello (così non roviniamo le loro proprietà nutritive)
- 1 cucchiaio di Crema di mandorle (Damiano Organic)
- succo di mezzo limone
- zenzero in polvere o grattugiato fresco
- prezzemolo
- olio evo
Procedimento
- Far scaldare l’olio in una padella antiaderente e mettendo poi il salmone
- Far cuocere a fiamma media per 7/8 minuti girandolo di tanto in tanto
- Ora aggiugeremo le lamelle di mandorle al salmone, spolverando generosamente con lo zenzero, il succo di limone e la crema di mandorle
- Cuoceremo per qualche minuto per fare asciugare un po’ il limone
- Togliamo dal fuoco e cospargiamo con il prezzemolo
- Serviremo caldo
Ricetta di Maurella
