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Gennaio 2020 – Mese della prevenzione

VALUTAZIONE CORPOREA GRATUITA E NON SOLO Le novità di quest’anno Anche quest’anno ho voluto coinvolgere aziende e professionisti che operano nel settore dell’alimentazione e del benessere per potervi regalare:  visita di valutazione corporea un buono sconto o prova da utilizzare presso Bodytech CR diversi prodotti alimentari salutari Perchè il mese della prevenzione? Quando parliamo di » Continua

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Zuppa di ceci e verze

Era il 25 Maggio quando scrissi questa ricetta, perchè la primavera era ormai inoltrata ma ancora non avevo ben capito dov’era l’estate! Ingredienti VerzaCeciAglio OlioPizzico di sale Procedimento Pulite le foglie di verza, tagliatele in modo grossolano e cuocete in pentola con un po di acqua per 20 minuti e un pizzico di sale. Poi » Continua

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Black Brownie o Black Muffin

In onore del Black Friday, non potevo esimermi dal proporvi una ricetta superBlack, superGood e superHealthy, perchè vabene il super buono..ma deve essere anche superSana ! Che sia un brownie o che siano dei muffin, a voi la scelta, l’importante che sia total black ! Ingredienti 1 vasetto di fagioli neri sgocciolati e lavati oppure » Continua

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Insalata greca

Stamattina alle 6.oo mi sono svegliata guardando il mare, ci siamo fatti una promessa… che ci saremmo rivisti.Poi son partita per tornare a casa, ho passato la giornata in ambulatorio e ora…mi ritrovo a pensare ancora al mare…al rumore delle sue onde…e quanto sia magico vederlo sotto la luce del sole.Così ho pensato che stasera » Continua

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Insalata fresca di ceci e edamame

In Giappone, nel periodo estivo, dilaga un fenomeno chiamato *Natsubate* che significa che stai vivendo un estate affannosa.In Giappone, infatti, camminare all’aperto in estate equivale a camminare in una sauna umida. I sintomo di questo fenomeno sono affaticamento, inappetenza, mancanza di energia, voglia di non fare nulla, ed episodi di depressione.Per affrontare al meglio questa » Continua

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Gelato allo yogurt greco ricoperto di cioccolato e granella di pistacchi

Stamattina mi sono svegliata con tanta voglia di coccole ! Da sempre il mio confortfood o cibo coccola è il cioccolato e così oggi colazione mooooltooo coccolosa e un idea divertente per una colazione diversa dal solito. Ingredienti Yogurt greco @fage_italia oppure yogurt di capra @biobruniCioccolato fondente @vannuccichocolates, @cacaocrudo, @domorichoc, @vivoo.it, @slitti_cioccolato_e_caffe, orsinicioccolatoGranella di pistacchi » Continua

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Zucchine al basilico

Una delle mie verdure preferite, le zucchine!!Oggi le ho cucinate semplici semplici ma con un gusto pazzesco!A voi piacciono le zucchine? Ingredienti Zucchine (possibilmente bio)Foglie di basilico AglioOlio extravergine di oliva Sale e pepe Procediemento Pulire le zucchine e tagliatele a fette In una padella mettete dell’olio di oliva extravergine e l’aglio. Fate soffriggere per » Continua

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INSALATA D’AUTUNNO

Ingredienti Fagioli Spagna Ravanelli Valeriana Carote Sedano Olive taggiasche Fiori di capperi Foglie di basilico Granella di pistacchi Olio di oliva extravergine Umeboshi Aceto di mele o succo di limone . Procedimento Uniamo tutti gli ingredienti e li condiamo con olio di oliva extravergine, umeboshi e aceto o succo di limone

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Salmone marinato ai sapori

Voglia di salmone per ricordare il mare! Ingredienti SalmoneLimone o limeAceto di melePepe rosaPepe neroFoglie di anetoSpezie e sapori a piacere Procedimento Prepariamo aceto e succo di limone o lime in parti uguali Uniamo tutti gli ingredienti e mariniamo per 3/4 ore il salmone

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Pak choy saporito

Stasera per cena una verdura che forse in pochi conoscete. Cuciniamo il *Cavolo Cinese* chiamato Pak choi o Bok choy. Da considerarsi anche un superfood fa parte della stessa famiglia dei cavoliDal sapore delicato ma anche un po’ amarognolo è ricco in Vitamina C polifenoli e antiossidanti che lo rendono un potentissimo antinfiammatorio la sua » Continua

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