Non sò voi ma questo tempo grigio mi ha fatto venir voglia di zuppa !! Stasera una deliziosa zuppa di cavolfiore viola con stracciatella di robiola […]
I legumi questi sconosciuti ! Sarà per abitudine o perchè probabilmente non particolarmente saporiti o graditi, i legumi sono sempre lasciati un po in disparte nelle […]
Come spesso accade in ambulatorio alcune delle frasi più ricorrenti sono Faccio sempre una bella colazione con cappuccio e brioches ma poi a metà mattina mi […]
Prepariamo gli ingredienti per la mousse 1/2 tazza di acqua faba (l’acqua di cottura dei ceci oppure l’acqua di conservazione dei ceci nel barattolo di vetro). […]
Oggi vorrei parlarvi del Porridge una ricetta di origini anglosassoni che non solo ha conquistato noi nutrizionisti per la sua genuinità, ma in realtà ormai fa […]
La scelta di utilizzare il sesamo perché ha proprietà digestive e disintossicanti utili in questo periodo di feste. Gli ingredienti 1 tazza di semi di sesamo […]