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SMOOTHIE CREMOSO AL LIMONE

L’idea per una merenda fresca e cremosa che sia gustosa per grandi e piccini … bhè il mio SMOOTHIE CREMOSO AL LIMONE Iniziamo a recuperare gli ingredienti 3 Limoni Bio + scorza 1 bicchiere di yogurt greco 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere 1/2 bicchiere di ghiaccio Potete comunque variare le quantità degli ingredienti ed » Continua

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SMOOTHIE SALVACOLAZIONE

 Spesso in estate la fame se ne và e abbiamo solo voglia di alimenti freschi e dissetanti, e come spesso accade si salta la colazione ! In questo caso possiamo utilizzare si alimenti freschi e dissetanti ma che abbiano anche un apporto nutrizionale adeguato per sostenere una buona colazione che ci permetta  *VOLENDO* di arrivare » Continua

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FRULLATO FRESCO TROPICALE … SENZA GHIACCIO

Estate è sinonimo di caldo, colori ed abbronzatura ! Non ci resta quindi che rinfrescarci con dei freschi frullati colorati e ricchi di antiossidanti, facili da preparare, dal gusto invitante della frutta che oltre ad idratarci e disintossicarci, ci aiutano a combattere i radicali liberi che il nostro organismo produce anche con l’eccessiva esposizione al » Continua

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TORTINI DI …. MELANZANE

MELANZANE !! Non sono la mia verdura preferita ma sono viola, sono di stagione e quindi è giusto di tanto in tanto variarle alle altre verdure che si consumano abitudinariamente. Storia e Proprietà Nutrizionali : Le Melanzane sono originarie dell’India e sono delle Solanacee (come i pomodori e le patate) ovvero contengono solanina una sostanza » Continua

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PESCHE NOCI AL MIELE E FRUTTA SECCA

Quest’ anno l’estate è stata davvero calda  ed afosa, per questa ragione vitamine e minerali erano fondamentali per regolarizzare sia la pressione (con questa stagione spesso tendo ad averla sotto i piedi) che prevenire crampi e pesantezza alle gambe! Per queste e tante altre ragioni mi sono fatta una scorpacciata di pesche noci … dette » Continua

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RITENZIONE IDRICA ED ALIMENTAZIONE

L’estate è in arrivo, si inizia a ridurre gli strati di abiti invernali, voglia di mare, vacanza, costume ed ecco che spesso dobbiamo fare i conti con la ritenzione idrica che appesantisce le nostre gambe, caviglie, pancia e glutei. Le donne sono le più colpite da questo inestetismo che consiste nell’accumulo di liquidi fra cellula » Continua

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INFUSO LIME E LAVANDA

Ultimamente sia i lettori della mia pagina facebook che i pazienti vista la stagione calda chiedono delle bevande rinfrescanti e dissetanti. Sia io che mio marito siamo estimatori di infusi, tè e tisane …. e siamo sempre alla scoperta di gusti nuovi! Vista la stagione e il sole che spesso brucia la pelle ho provato » Continua

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E’ TEMPO DI ….. ASPARAGI !!

Oggi avevo proprio voglia di un risotto al sapore di asparagi e visto che l’asparago è di stagione, la scelta di prenderli freschi rende il piatto ancor più ricco di sostanze nutritive. L’ Asparago è un ortaggio conosciuto ma leggendo qua e là su internet ho scoperto interessanti informazioni che non sapevo…. leggete un po’ » Continua

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VELLUTATA DI SEDANO CON RAGU’ DI LENTICCHIE

Io adoro il sedano …. mi piace la sua croccantezza e sgranocchiarlo mi aiuta a ridurre lo stress !! Lo mangiò a qualsiasi ora del giorno…tempo fà a causa del lavoro mi capitava di tirare fino a tarda notte e spesso mi assaliva quella strana voglia di qualcosa…e nel mio frigorifero la verdura è sempre » Continua

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HUMMUS SEDANO E CECI

Come spesso capita la dispensa inizia a svuotarsi e fin dove possibile si cerca di evitare di buttar via il cibo ..quindi bisogna giocare d’astuzia e così mi ritrovo ad inventare .. Oggi ho pulito il sedano e io adoro le foglie..e visto che nella dispensa i legumi non mancano mai ho pensato di creare » Continua

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