TISANA DELLA GIOVINEZZA
21/09/2013PEPERONI
14/11/2013Settembre è il mese delle MELANZANE scopriamo insieme questo ortaggio.
Il frutto della melanzana è una bacca carnosa, la buccia è sottile, variamente colorata di colore violaceo, mentre la polpa è biancastra con numerosi semi. In base alla forma del frutto: abbiamo le melanzane lunghe e quelle tonde.
ALLUNGATE
Sapore ricco, intenso.
da consumare sole o con primi piatti
TONDE
Sapore delicato, da consumare in piatti tradizionali
RICCCHE DI :
– acqua
– fibra
– sali minerali
– amminoacidi
– carboidrati
– proteine
– zuccheri
– vitamine
PROPRIETA’:
– Indicate nei periodi caldi per normalizzare la pressione o integrare la perdita di sali minerali.
– Ideali per abbassare il colesterolo, grazie alla presenza di sostanze amare che stimolano la bile.
– Ipocalorica quindi ideale in caso di dieta 100 gr 18 kcal
– Favorisce la buona attivita’ epatica (fegato)
– Depurativa per il contenuto di acqua
– Ideale contro la stipsi