Prenota ora la tua visita

340 94 75 378
info@dietistacremona.it
340 94 75 378
Aroma e cottura
  • Home
  • Protocollo C 3.6
  • Consigli e Ricette
  • Libri
  • Chi sono
✕
  • Home
  • Protocollo C 3.6
  • Consigli e Ricette
  • Libri
  • Chi sono
✕

Aroma e cottura

  • Home
  • I miei consigli
  • Alimentazione
  • Aroma e cottura
Attività fisica e cibo adeguato
14/06/2014
Brasile 2014 – dieta dello sportivo
17/06/2014
Categorie
  • Alimentazione
  • Curiosità
Tags
  • alimentazione
  • alimenti
  • cottura
  • sapore

aroma e cotturaSapevate che la tipologia di cottura influenza anche l’intensità dell’aroma dei cibi?
Ebbene si. In particolare le temperature e la tipologia di cottura influiscono, a secondo dell’alimento, sulla qualità ed intensità dell’aroma del nostro pasto.

Per gli alimenti caratterizzati da un sapore lieve, è consigliata la cottura a vapore.

Gli alimenti dal sapore deciso possono essere cotti a pressione.

Una curiosità:  se vogliamo sfruttare al massimo le proprietà aromatiche di aglio, cipolla e porro è consigliabile triturarli finemente per favorire la fuoriuscita delle sostanze che caratterizzano il loro aroma, in questo modo intesifichiamo il sapore per i primi 5-20 minuti di cottura.

Condividi
0

Post correlati

17/03/2023

FAGIOLI ALLA WESTERN


Leggi
16/03/2023

BISCOTTO NOCCIOLOSO


Leggi
09/04/2021

Cachi e kefir, il dolce cremoso al cucchiaio


Leggi

Chi sono

Dietista Paola Chiari
Su appuntamento a:
Cremona, Via S. Erasmo 15
info@dietistacremona.it

Vieni a conoscermi...

Info utili

  • Privacy
  • Cookie
  • Termini e condizioni

Cerca nel sito

✕
© 2023 Dietista Paola Chiari - Cremona - Dieta per dimagrimento, dieta ricostituente, dieta in supporto a patologie, educazione alimentare e consigli su ricette dietetiche per star meglio con l'alimentazione e la spesa di tutti i giorni - Hosted by Metarete Srl
      Il nostro sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione dei contenuti e per ricordare le preferenze di utilizzo ad ogni visita successiva. Utilizziamo anche cookie analitici di terze parti per l'analisi delle visite che il sito riceve. Cliccando “Accetto”, consenti all'utilizzo di TUTTI i cookie. Puoi comunque scegliere i cookie che vuoi accettare cliccando su "Impostazioni cookie". Leggi la nostra informativa cookie
      Impostazioni cookieAccetto
      Privacy e cookie

      Panoramica sui cookie

      Di seguito ti elenchiamo tutti i cookie che utilizziamo suddivisi per categorie. I cookie che sono categorizzati come Necessari sono sempre attivi e memorizzati nel tuo browser perché essenziali al funzionamento di base del sito.

      Utilizziamo anche cookie di terze parti che ci aiutano ad analizzare e a capire come tu utilizzi questo sito. Questi cookie saranno memorizzati nel tuo browser solo con il tuo consenso.

      Hai l'opzione di disattivare i cookie che ti elenchiamo, ma la loro disattivazione potrebbe influenzare la tua esperienza di navigazione.
      Necessari
      Sempre abilitato
      I cookie necessari sono assolutamente necessari per il corretto funzionamento del sito. Questi cookie garantiscono le funzionalità di base e di sicurezza per l'utilizzo del sito in modo totalmente anonimo.
      CookieDurataDescrizione
      cookielawinfo-checkbox-advertisement1 annoImpostato del plugin GDPR Cookie Consent, questo cookie è utilizzato per registrare il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Annunci pubblicitari".
      cookielawinfo-checkbox-analytics1 annoQuesto cookie è impostato dal plugin GDPR Cookie Consent. E' utilizzato per memorizzare il consenso dell'utente ai cookie della categoria "Analitici".
      cookielawinfo-checkbox-functional1 annoQuesto cookie è impostato dal plugin GDPR Cookie Consent. E' utilizzato per memorizzare il consenso dell'utente ai cookie della categoria "Funzionali".
      cookielawinfo-checkbox-necessary1 annoQuesto cookie è impostato dal plugin GDPR Cookie Consent. E' utilizzato per memorizzare il consenso dell'utente ai cookie della categoria "Necessari".
      cookielawinfo-checkbox-others1 annoQuesto cookie è impostato dal plugin GDPR Cookie Consent. E' utilizzato per memorizzare il consenso dell'utente ai cookie della categoria "Altri".
      CookieLawInfoConsent1 annoRegistra lo stato di default del bottone corrispondente alla categoria e allo stato del CCPA. Funziona solo unitamente con il cookie primario.
      wfvt_[NUMERO]30 minutiCookie utilizzati per la gestione della sicurezza e delle criticità del sito, il numero contenuto nel nome del cookie viene generato casualmente e serve per identificare univocamente un utente durante la navigazione.
      wordfence_verifiedHuman24 oreCookie utilizzati per la gestione della sicurezza e delle criticità del sito
      Analitici
      I cookie analitici sono utilizzati per permetterci di capire come i visitatori interagiscono con il sito. Questi cookie forniscono informazioni sulle metriche relative al numero di visitatori, frequenze di rimbalzo, orgine del traffico, etc.
      CookieDurataDescrizione
      Non usiamo nessun cookie di questa categoria
      Altri
      Tutti i cookie che ad una prima analisi non siamo riusciti, al momento, a classificare.
      CookieDurataDescrizione
      Non usiamo nessun cookie di questa categoria
      Annunci pubblicitari
      I cookie pubblicitari sono utilizzati per fornire pubblicità e campagne marketing in linea con gli interessi dei visitatori. Questi cookie tracciano il visitatore attraverso la sua navigazione per più siti e collezionano informazioni per la personalizzazione della pubblicità mostrata.
      CookieDurataDescrizione
      Non usiamo nessun cookie di questa categoria
      Funzionali
      I cookie funzionali aiutano a migliorare alcune funzionalità, come la condivisione dei contenuti del sito su piattaforme sociali, collezionare commenti o opinioni e altre caratteristiche e funzionalità di terze parti.
      CookieDurataDescrizione
      Non usiamo nessun cookie di questa categoria
      Performance
      I cookie relativi alle "Performance" sono utilizzati per capire e analizzare gli indici chiave relativi alle prestazioni, questi sono utilizzati per fornire una migliore esperienza durante la navigazione dei visitatori.
      CookieDurataDescrizione
      Non usiamo nessun cookie di questa categoria
      ACCETTA E SALVA
      Powered by CookieYes Logo