BURRO D’ARACHIDI …. CASALINGO
22/01/2015
VELLUTATA DI SEDANO CON RAGU’ DI LENTICCHIE
24/01/2015
Come spesso capita la dispensa inizia a svuotarsi e fin dove possibile si cerca di evitare di buttar via il cibo ..quindi bisogna giocare d’astuzia e così mi ritrovo ad inventare ..
Oggi ho pulito il sedano e io adoro le foglie..e visto che nella dispensa i legumi non mancano mai ho pensato di creare una crema di ceci con le foglie di sedano..e visto che questa verdura nasce in origine salata evito quindi di salare. Quindi tutto sommato è un’ottima soluzione !!
Per questa crema ho bisogno di :
– 1 Manciata di Foglie di sedano
– 200 gr di Ceci
– 30 gr Noci
– 2 spicchi di Aglio
– 1 cucchiaino di Curcuma
– Qb Pepe
– 1 Peperoncino piccolo
– 4 cucchiai di Olio Extra
– 1/2 Limone succo
Tutti gli ingredienti li metto nel frullatore o nel contenitore del frullino ad immersione e frullo fino ad ottene una crema morbida e profumata!
E poi via una bella spalmata su fette di pane tostato integrale, ai cereali o di segale
100 gr di questa crema portano circa 200 Kcal
Indicata per :
– Celiaci
– Vegani
– Vegetariani
– Intolleranti al lattosio
