Porridge e …. Porridge

Mentre scrivo questa ricettina sono in vacanza nel Parco dello Stelvio in Trentino e per affrontare le nostre lunghe ed impegnative passeggiate è necessario iniziare la giornata con una bella colazione nutriente e ricca di principi nutritivi per una partenza super sprint !

Stamattina lo Stelvio si è svegliato leggermente coperto da nubi, dietro casa sento i campanellini delle pecore che stanno pascolando ed il profumo della legna che il falegname sta tagliando in previsione dell’inverno.

Mentre guardo questo panorama preparo la mia colazione a base di porridge cioccolatoso !

Gli ingredienti :

• 3 cucchiai di fiocchi di riso integrale (o altro tipo di cereale in fiocchi – non zuccherati)
• ¾ di bicchiere di bevanda vegetale di riso o mandorle o un qualsiasi altra bevanda vegetale
• Qb di cioccolato fondente fuso a bagnomaria o nel microonde
• 5 anacardi
• 4 fragole

Prepariamo il Porridge cioccolatoso

Solitamente questo tipo di colazione la preparo la sera prima mettendo in ammollo in una tazza i fiocchi di riso integrale (non zuccherato) e gli anacardi nella bevanda vegetale che abbiamo scelto di utilizzare.

Poi la mattina scaldo leggermente i fiocchi di riso che si sono imbevuti di bevanda vegetale

Continuo aggiungendo le fragole (o un qualsiasi altro frutto a vostro piacere , meglio scegliendo in base alla stagionalità).

E per terminare la mia Bowl dolce aggiungo del cioccolato fondente che ho sciolto a bagnomaria o nel microonde.

Ma perchè non provare anche l’alternativa?

E mentre aspettiamo di vedere i cervi passeggiare davanti a casa                                                         Il sole ☀️ sorge dalle montagne per tuffarsi in una bella tazza colorata !

• yogurt greco
  
• Albicocca                                                                                                                                      
• Muesli di frutta secca e mela essiccata
• Cocco disidratato
• Anacardi.

Nella nostra tazza uniremo lo yogurt greco ad 1 albicocca tagliata fette, 2 cucchiai dimuesli, 1 manciata di cocco disidratato e 1 manciata di anacardi.

E voi…avete il vostro sole? 😉
Buona giornata !! .
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Per chi sono indicate queste colazioni

• Tutti
• Celiaci (utilizzando cereali in fiocchi privi di glutine)
• Intolleranti al lattosio
• Vegani
• Vegetariani
• Sportivi
• Bambini
• Pazienti oncologici