Per una spesa consapevole ….
05/08/2013
CARENZA DI ENERGIE ? IL FICO SECCO CI AIUTA
05/08/2013Esistono vari tipi di ravanello…
il ravanello rosso
il ravanello tondeggiante
il ravanello a mezzaluna
il ravanello allungato bianco (daikon)
e come spesso accade entra a far parte delle nostre insalatone…ma trascurando il fatto che tutte le parti del ravanello possono essere consumate, anche le foglie…ecco che l’idea di un buon pesto non tarda ad arrivare.
Si selezionano le foglie più belle, si aggiungo alcuni anacardi o dei pinoli, del parmigiano, uno spicchio d’aglio, qualche fogliolina di menta fresca, sale, pepe e olio d’oliva.
Indicato per qualsiasi piatto…facendo il pieno di vitamine!
