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BISCOTTONI CIOCCOLATO E YOGURT

Stamattina fuori dalla mia finestra nebbia e grigiore … e così ho deciso di fare dei biscottoni friabili al cioccolato e yogurt ottimi per riportare un pò di allegria .

Biscottone_Yogurt_Cioccolato

 

  • 150 Gr di farina (io ho utilizzato la farina per dolci Nutrifree a base di riso,mais, tapioca e lupino )
  • 150 Gr di cioccolato fondente in polvere
  • 2 cucchiai di olio di mais
  • 3 – 4 cucchiai di yogurt Greco.

 

– Ho messo tutti gli ingredienti in planetaria e con la frusta K ho amalgamato fino ad ottenere un composto omogeneo e malleabile, per chi non avesse la planetaria èpossibile impastare tutti gli ingredienti a mano

– Ho preso lo stampo in silicone per biscotti e ho riempito con l’impasto i vari stampini.

– Ho preriscaldato il forno a 170° e ho infornato per 15 / 16 minuti. Controllando sempre la cottura di tanto in tanto.

 

Ho preparato 40 biscotti da 12 Gr ciascuno con un apporto calorico di 45 Kcal per biscotto.

 

Biscottone_yogurt_cioccolato5

 

Indicati per :

  • Celiaci
  • Vegani (utilizzando yogurt di soia)
  • Vegetariani -Intolleranti al lattosio (utilizzando yogurt di soia).