Per mangiare qualcosa di sfizioso non è necessario creare delle ricette così complicate, spesso bastano solo due ingredienti come nella ricetta che vi sto per proporre  a base di Miglio soffiato panato al cioccolato ;-)

Gli ingredienti :

• Qb Miglio soffiato
• Cioccolato / Cacao fondente
• Qb Cioccolato bianco (Alce Nero) oppure ancora cioccolato fondente

Come preparare il Miglio impanato al cioccolato:

• Prendo del cioccolato fondente lo sciolgo a bagnomaria e poi lo stendo all’interno di una pirofila e faccio riposare in frigorifero per 2/3 minuti.
• Nel frattempo faccio fondere il cioccolato bianco o di nuovo altro cioccolato fondente in una terrina di vetro e poi andrò ad aggiungere il miglio soffiato ed amalgamo bene, creando un impasto mixando cioccolato e miglio.
• Riprendo il cioccolato che ho fatto riposare in frigorifero, lo riprendo e verso il miglio amalgamato con il cioccolato bianco (una quantità tale per creare uno strato di almeno 1,5 cm) e faccio riposare in frigorifero qualche minuto.
• Poi una volta solidificato il tutto, preparo dell’altro cioccolato fuso e cospargo tutto lo strato superiore di miglio (creando una sorta di panino di cioccolato con all’interno uno strato di miglio soffiato)
• Poi tutto a riposo in frigorifero ed una volta pronto taglio a cubetti

Per chi è indicato :

• Celiaci
• Vegetariani
• Vegani
• Intolleranti al lattosio (solo con cacao / cioccolato fondente)
• Onnivori