ZUPPA DI CECI – QUINOA – ASPARAGI

Ingredienti:

50 Gr QUINOA
100 Gr CECI
100 Gr ASPARAGI o carote o porri o zucchine (oppure un mix di verdure).
1 cucciaino OLIO EVO
QB ROSMARINO/ALLORO/TIMO

Kcal 310 a porzione
 

Procedimento :

1. Fate appassire un trito di cipolla con l’olio evo in una pentola antiaderente dai bordi alti.
2. Poi aggiungere ceci, quinoa, asparagi e le varie spezie..fate tostare pochi minuti.
3. Aggiungete del brodo vegetale.
4. 20 minuti di cottura le zuppa è pronta.