ASPARAGI…BUONI..MA QUELL’ODORE SGRADEVOLE?

Il cattivo odore delle urine è dato da due sostanze presenti nell’asparago :

– metilmercaptano un gas inodore

– arginina amminoacido noto per lo strano odore che produce una volta riscaldato.

 

Il tratto digestivo per metabolizzare questi due componenti dell’asparago deve romperli, ed è proprio questa rottura che causa l’odore indesiderato della tua urina.

 

Il fatto che subito dopo aver mangiato gli asparagi l’urina è maleodorante è dato dal fatto che l’asparagina passa immediatamente dallo stomaco nel torrente circolatorio e quindi da qui al rene che lo elimina attraverso le urine.

 

Più le urine sono maleodoranti meglio è..significa che i reni sono sani e lavorano benissimo.

 

Per questa ragione sfruttare al meglio le qualità degli asparagi che dal punto di vista nutrizionale sono ricchi di glucidi, protidi, vitamine,fibre e acido folico, minerali tra cui il potassio importante per l’equilibrio pressorio, e per l’attività muscolare.

 

Sono inoltre importanti per le loro proprietà diuretiche date dal rapporto potassio / azoto, disintossicanti e depuranti e quindi un valido aiuto per sciogliere i ristagni di cellulite e per l’eliminazione ti scorie e tossine dall’organismo.

 

Per la ricchezza in purine sono sconsigliati a chi soffre di gotta, per chi ha problemi derivanti da cistiti, calcoli, reumatismi articolari perchè le propietà diuretiche che per certi versi sono positive, in questi casi possono presentarsi in modo troppo energico quindi sconsigliato.

Consigliati invece per chi soffre di cellulite perchè aiutano a sciogliere i liquidi in eccesso.

 

I benefici degli asparagi sulla salute, tuttavia, non si limitano all’effetto protettivo sul fegato, studi hanno dimostrato che queste verdure hanno potenti proprietà anticancro e sono utili nella lotta alle infezioni fungine e alle infiammazioni.

Inoltre una piccola chicca :

pochi asparagi prima della notte di Capodanno o prima di grandi cene potrebbero salvarci dall’intossicazione da troppo alcol e troppo cibo.

 

Se l’argomento ASPARAGI vi incuriosisce sappiate che in Germania, nei pressi di Monaco di Baviera, vi è una città di nome Schrobenhausen, ove esiste il Museo europeo degli asparagi; qui si può trovare tutto ciò che riguarda gli asparagi: dagli strumenti e gli utensili per la coltivazione agli oggetti per la cucina e la tavola, libri, quadri e molto altro ancora.

 

Ogni primavera si celebra la sagra dell’asparago, durante la quale è possibile acquistare il virtuoso ortaggio coltivato dai contadini del luogo.