QUANDO LA TISANA … NON E’ SOLO UNA TISANA

RISOTTO AL TE’ NERO

Ingredienti:
60 gr Riso
QB tè nero
10 gr olio evo
1 scalogno
2 cucchiai di grana
QB sale
 

 

 

Procedimento:

– Prima di tutto preparare del tè nero (tipo tisana)
– in una pentola dai bordi leggermente alti preparare l’olio evo + lo scalogno tritato fine fine ed iniziate a soffriggere.
– poi uniamo il riso e lo lasciamo tostare leggermente
– in seguito al posto del brodo utilizziamo il tè nero che abbiamo preparato in precedenza per la cottura del riso.
– visto che non utilizzeremo nessuna tipologia di dado per insaporire ci affideremo al sale da cucina (mi raccomando senza eccedere)
– come ultimo passaggio mantecare con il formaggio grana o parmigiano e servire.

TUTTO IN 370 Kcal

Non ci crederete ma è davvero delizioso..sentirete il sapore leggermente amaro del tè nero che si abbraccia a tutti gli ingredienti.
Ovviamente lo si può riproporre anche con il tè verde..avremo un sapore più morbido e meno deciso rispetto al tè nero.

Inoltre importantissimo da ricordare che il tè è ricco di polifenoli , sostanze antiossidanti naturali che aiutano l’eliminazione dei radicali liberi che sono la causa dell’ invecchiamento.
Il consiglio che dò sempre è quello di sperimentare con il buon cibo.