INSALATONA CON FETA E LEGUMI

Oggi vi propongo un piatto unico ideale dal punto di vista nutrizionale e delizioso al palato!
Ricco di sali mineralitra cui il ferro ed il calcio, vitamine, proteine vegetali, carboidrati complessi.

 

Valori nutrizionali della porzione :

Kcal 850
Carboidrati 58 %
Proteine 17 %
Lipidi 25 %

 

 

 

Ingredienti :

200 gr verdure color arcobaleno
150 gr sedano verde tagliato a rondelle
200 gr ceci
10 gr OLIO EVO
50 gr feta
150 gr pane integrale o azzimo o kamut
qualche foglia di menta
5 olive nere lavate dalla salamoia
1 cipollotto rosso tagliato a striscioline

Unire tutti gli ingredienti in una consa e far scarpetta con il pane!
Una raccomandazione..non salate la consa perchè sarà il sedano verde tagiato a rondelle ad insaporire il tutto!