#vegano Archivi - https://www.dietistacremona.it/tag/vegano-3 Dieta per dimagrimento, dieta ricostituente, dieta in supporto a patologie, educazione alimentare e consigli su ricette dietetiche per star meglio con l'alimentazione e la spesa di tutti i giorni. Fri, 09 Apr 2021 14:31:04 +0000 it-IT hourly 1 Pan Banana o Banana Bread https://www.dietistacremona.it/pan-banana-o-banana-bread-20210385839.html Tue, 09 Mar 2021 15:05:11 +0000 https://www.dietistacremona.it/?p=85839 Un’idea per la colazione, il PAN BANANA con frutta secca e cioccolato .Lode a chi ha inventato questa ricetta che puo essere preparata in base ai […]

L'articolo Pan Banana o Banana Bread proviene da Dietista Paola Chiari - Cremona.

]]> Un’idea per la colazione, il PAN BANANA con frutta secca e cioccolato .
Lode a chi ha inventato questa ricetta che puo essere preparata in base ai nostri gusti, scegliendo ingredienti che più ci piacciono. Io la considero un po la ricetta svuota dispensa o #svuotafrigo, perché di fatto potete creare la ricetta aggiungendo un po di un ingrediente rispetto ad un altro secondo il vostro gusto. Inoltre lo potete creare in varie versioni : #senzaglutine, #vegano, #vegetariano

Ingredienti

2 o 3 Banane
1/2 tazza Noci pecan o macadamia o nocciole tostate
3 cucchiai di crema di nocciole tostate o crema di mandorle (@damiano_organic )
1/2 tazza Fiocchi di riso o avena (io scelgo avena deglutinata
1 tazza Farina di riso integrale o mix di farine di cereali
1 tazza di Bevanda di riso integrale (non zuccherato)
Qb Scagliette di cioccolato
4 o 5 cucchiai di olio di oliva extravergine (meglio se dolce)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci o cremor tartaro

Prepariamo il Pan Banana

  • Preparò le banane tagliando qualche rondella che terrò da parte
  • Riscaldo il forno a 180°
  • Taglio a coltello le noci o nocciole (o un mix di entrambe) e tenete da parte una manciata
  • In una terrina schiaccio le banane a cui aggiungo l’olio, la crema di frutta secca, la bevanda vegetale
  • A parte setacciate la farina con la polvere lievitante che unirete poi alla ciotola degli altri ingredienti, mischiando tutto molto bene
  • Ora aggiungete al composto la frutta secca tagliata a coltello, le scagliette di cioccolato e i fiocchi di riso o avena e mischiate molto bene
  • Prendete uno stampo da plumcake in silicone (i migliori) oppure foderate uno stampo con carta forno e versate l’impasto
  • Mettete sulla superficie le rondelle di banana, la granella di frutta secca e le scagliette di cioccolato che avevamo tenuto da parte
  • Infornate a 180° per 40 minuti circa (fate la prova stecchino, se esce asciutto il plumcake è pronto) .

NOTA

potete utilizzare anche frutti rossi, uvetta sultanina, polvere di cannella o vaniglia, scagliette di cocco.

e nella versione vegetariana anche le uova.

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