melograno Archivi - https://www.dietistacremona.it/tag/melograno Dieta per dimagrimento, dieta ricostituente, dieta in supporto a patologie, educazione alimentare e consigli su ricette dietetiche per star meglio con l'alimentazione e la spesa di tutti i giorni. Fri, 09 Apr 2021 14:30:28 +0000 it-IT hourly 1 Datteri ripieni – confort food https://www.dietistacremona.it/datteri-ripieni-confort-food-20210385816.html Tue, 09 Mar 2021 15:01:58 +0000 https://www.dietistacremona.it/?p=85816 Sapete quando mi chiedete di farvi degli esempi di cibo sano gratificante o confort food?Ecco oggi sto lavorando per chiudere il 2020 e proiettarmi nel 2021 […]

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]]> Sapete quando mi chiedete di farvi degli esempi di cibo sano gratificante o confort food?
Ecco oggi sto lavorando per chiudere il 2020 e proiettarmi nel 2021 .
È da ore che ho la faccia incollata al pc per terminare alcuni lavori e d’un tratto ecco quella finta fame . .
Quella fame emotiva che mi farebbe mangiare di tutto tranne cibi sani . . .
E così ecco arrivare in mio soccorso i datteri medjoul con i quali ho realizzato questo spuntino delizioso, coccoloso e perchè no, anche sano.

Come dico sempre mi raccomando senza esagerare, un paio di datteri ripieni sono sufficienti per placare la fame emotiva e sentirci appagati.

Ingredienti

  • Datteri Medjoul
  • frutta secca (noci, mandorle, nocciole. . . )
  • Creme di frutta secca (crema di nocciole tostate, crema di pistacchi, crema di mandorle @damiano_organic)
  • grani di melograno
  • cocco rapè
  • scagliette di cioccolato
  • granella di frutta secca ( frutta secca tagliata a coltello o frullata)

Riempiamo i datteri

  • Iniziamo tagliando i datteri ametà, denocciolarli e riempirli con della frutta secca (mandorle/noci) oppure creme di frutta secca (nocciole tostate /mamdorle / postacchi @damiano_organic)
  • Ora non resta che guarnirli con del cocco rapè, grani di melograno, scagliette di cioccolato o granella di frutta secca.

Sicuramente un confort food calorico, ma anche molto sano e genuino .

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]]> Tortino banana, cioccolato e frutta secca https://www.dietistacremona.it/tortino-banana-cioccolato-e-frutta-secca-20200385304.html Sat, 14 Mar 2020 16:06:35 +0000 https://www.dietistacremona.it/?p=85304 E’ sabato, fuori pioviggina con un cielo grigio grigio. A dir la verità , fa anche un po freschino. Michele sta giocando con la fattoria del […]

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]]> E’ sabato, fuori pioviggina con un cielo grigio grigio. A dir la verità , fa anche un po freschino.

Michele sta giocando con la fattoria del lego e mentre lui gioca mi dice di aver voglia di una merendina cioccolatosa.

E’ un grande amante del cioccolato e pensando pensando ho deciso di preparargli questa merendina super super buona.

In realtà questi tortini li abbiamo preparati insieme e ci siamo divertiti tantissimo, ora non resta che mangiare e gustare!

Ingredienti

  • 2 banane
  • 1 manciata di mandorle o nocciole (oppure polvere di vaniglia o cannella) o della granella di pistacchi.
  • 45 g di cioccolato fondente
  • cocco rapè oppure Melograno (quando di stagione)

Procedimento

  • Tostate le mandorle o le nocciole in un padellino antiaderente e poi le frullate in modo grossolano (meglio se tegliate a coltello così non roviniamo i loro principi nutritivi)
  • Frullate le banane per circa 30 secondi
  • Sciogliete il cioccolato a bagno maria o al microonde
  • Unite le banane frullate al cioccolato fuso e frullate per 1 minuto
  • Ora aggiungete la granella di frutta secca oppure della cannella o polvere di vaniglia
  • Versate in 4 stampini di silicone e lasciare in frigorifero per almeno 4 ore
  • Spolverate con cocco rapè o melograno (quando di stagione)

Tutti pronti a far sparire questi tortini? al mio tre scatenate la fame . . .

1 . . 2 . . hei dove sono finiti i tortini ?? 😉

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