Ecco qua la deliziosa ricetta della  Salsa dressing a base di yogurt greco e avocado !!

Gli ingredienti della ricetta :

•      1 tazza di yogurt greco bianco (yogurt di soia se volete la versione vegana)
  
•      1 avocado medio, sbucciato e taglato a dadini
  
•      2 cucchiai di succo di lime fresco
•      1 spicchio di aglio
•      2 o 3 chiodi di garofano
•      1 manciata di prezzemolo tritato (o 2 cucchiaini di prezzemolo fresco) adoro il prezzemolo:-) !!
•      1 o  2 cucchiaini di aneto fresco tritato, a gusto (o 1/2 cucchiaino se secco)
•      2 o 3  cucchiaini di erba cipollina tritata (o 3/4 cucchiaini secco)
•      1/2 cipollotto di tropea ben tritato
•      QB Sale e pepe nero appena macinato, a piacere
•      4 o 5 cucchiai di latte vegetale oppure 2 o 3 cucchiai di olio extravergine di oliva

Prepariamo la nostra salsa :

•  Aggiungere tutti gli ingredienti In un frullatore ad alta velocità .
• Conservare in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica.
• Per una consistenza più cremosa potete aggiungere come ultimo ingrediente, nella frullatura, del latte vegetale ( latte di mandorle, latte di anacardi o latte di cocco) o dell’olio di oliva extravergine.

Chi può utilizzare questa salsa?

• Celiaci
• Onnivori
• Vegetariani
• Intolleranti al lattosio
• Vegani (sostituendo lo yogurt greco con yogurt di soia)

L'articolo Salsa dressing a base di yogurt greco e avocado – la ricetta proviene da Dietista Paola Chiari - Cremona.

Più ci saranno gocce d’acqua pulita, più il mondo risplenderà di bellezza.
(Madre Teresa di Calcutta)

L’acqua è purezza e freschezza e per certi versi è la fonte del nostro star bene ! Bere acqua significa portare benessere al nostro organismo, idratarlo e pulirlo.

Vi propongo un’ alternativa alla  *solita* acqua.

Un’ acqua rinfrescante e disintossicante con elementi ricchi di vitamine, sali minerali ed antiossidanti indicati per ripristinare l’equilibrio idro-salino utile per migliorare il nostro sistema pressiorio ma sopratutto una fonte di giovinezza perchè scudo contro la formazione di radicali liberi che favoriscono il precoce invecchiamento dell’organismo.

Oggi vi proporrei il mio ELISIR FRESCA GIOVINEZZA

• Acqua (circa 3 Lt) – per redere la bevanda ancor più dissetante potete utilizzare anche l’acqua gasata.
• Cubetti di ghiaccio
• 15 / 20  Fragole grandi
• 1 Cetriolo
• 2 Lime
• Foglie di menta

Come procedo per la preparazione della mia acqua

• Pulisco le fragole, il cetriolo e le foglie di menta
• Taglio a fettine sottili ed in modo uniforme  le fragole, il cetriolo ed il lime.
• In una caraffa unisco l’acqua, le fette di fragole, cetriolo, lime ed aggiungo le foglie di menta ed i cubetti di ghiaccio.

E’ perfettamente indicata per tutti, ottima in spiaggia o in piscina come bevanda dissetante.

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LIMONATA ALLA LAVANDA
Ho deciso di proporvi questa freschissima bevanda non solo perchè disseta ma perchè grazie ai suoi ingredienti, lavanda, lime e limone, ha proprietà rilassanti, digestive, antiossidanti, diuretiche e disintossicanti quindi indicata per chi vuole dimagrire o semplicemente per disintossicarsi ed idratarsi in modo sano.
Inoltre la lavanda ha proprietà curative in caso di scottature o infiammazioni della pelle.

Ingredienti per 1 L di bevanda:

• Lavanda (io uso quella che ho in giardino)
• 1 L di acqua
• 1 limone
• 1 lime

Procedimento :

• Lavare accuratamente la lavanda e farla essiccare.
• Versare l’acqua in un pentolino portare a bollore, aggiungere i pistilli di lavanda e far bollire per 3 minuti.
• Spegnere la fiamma, coprire con un coperchio e lasciare in infusione per circa 30 minuti.
• Filtrare e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
• Spremere il lime ed il limone,filtrare il succo ed aggiungere il succo d’agave o lo zucchero e mescolate bene finché non si sarà sciolto poi unite il succo alla tisana di lavanda e mettete il tutto in una bottiglia di vetro.

Da consumare fresca sarà davvero un toccasana contro il caldo e le scottature !

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