Come ogni mese mi reco nella farmacia di fiducia ad acquistare i prodotti senza glutine. Come accade sempre trascorro molto tempo nella lettura delle etichette, per trovare un prodotto adeguato per la mia salute e quella della mia famiglia.

Purtroppo in commercio i prodotti che ci vengono proposti sono troppo ricchi di grassi saturi e zuccheri sempre troppo raffinati.

Trovare alimenti con caratteristiche nutrizionali adeguate e un’etichetta alimentare pulita è spesso complicato, ma Foodup mi ha prima sorpreso e poi conquistato. Così ora lo propongo anche a mio figlio Michele che ha sedici mesi e ai miei pazienti in ambulatorio.

Conosciamo il Marchio Foodup dagli anni ’50 ai giorni nostri

Il marchio Foodup fa parte del gruppo Dol.C.I.P.P che nasce nel 1956 dall’apertura di un forno artigianale. Ma il prodotto che più ha caratterizza questo gruppo è il cioccolato, non a caso grazie a loro nel 1995 prende vita il primo Museo del Cioccolato che ad oggi vanta più di 20.000 visite.

Se siete curiosi di visitare questo magico mondo non vi resta che andare a Norma (LT) Lazio.

Il gruppo Dol.C.I.P.P sempre con un occhio di riguardo all’innovazione, attraverso la ricerca ha focalizzato l’ attenzione alla creazione di prodotti sani, naturali e buoni per la salute, nutraceutici e funzionali, che hanno effetti benefici direttamente sulla salute. Ecco che nasce Foodup.

Foodup propone prodotti salutistici sia per tutti coloro che soffrono di intolleranze alimentari che per coloro  che prestano un occhio di riguardo a prodotti di qualità con caratteristiche nutrizionali adeguate ad uno stile di vita alimentare sano.

E del sapore ne vogliamo parlare?  Ad oggi non avevo ancora trovato degli snack senza glutine che mi soddisfassero anche dal punto di vista palatale.  Ma grazie a Foodup mi sono ricreduta.

I loro snack sono caratterizzati da un equilibrio perfetto fra sapore, friabilità e croccantezza.

Gli snack Foodup

Foodup proprone 3 categorie di prodotti:

• Biologici
• Senza glutine
• Senza latte

Per chi come me è celiaco potrà scegliere fra snack salati, snack dolci o barrette !

Se invece non avete nessun tipo di intolleranza, non c’è problema sono buoni, fanno bene e quindi vale la pena introdurli nella nostra alimentazione quotidiana.

Ottimi prodotti, pochi ingredienti sani e genuini che rendono questi alimenti indicati anche per i nostri piccoli bimbi. Infatti sono graditi anche dal mio piccolo Miki.

Geniale l’idea della monoporzione che li rende pratici anche da tenere in borsetta, sempre con noi.

Ottima la tabella nutrizionale dove il rapporto grassi totali /grassi saturi e zuccheri, rispecchia abbondantemente le linee guida.

Per acquistare i prodotti della linea Foodup

La linea Foodup è possibile trovarla nelle farmacie che erogano prodotti per celiaci o per intolleranze alimentari.
Volendo potete acquistare comodamente da casa, basta accedere al sito di Foodup alla sezione e-commerce (Shop on line) .

L'articolo Foodup – liberi di gustare il benessere proviene da Dietista Paola Chiari - Cremona.

Un successo reso possibile anche da una grande novità, infatti quest’anno il Mese della Prevenzione ha visto la presenza di Grandi Aziende Italiane quali :

• Fiberpasta
• Pasta Rummo
• Granarolo100% Vegetale
• Lauretana

Queste Aziende hanno sostenuto attivamente il Mese della Prevenzione dando la possibilità ai miei pazienti di provare gratuitamente i loro prodotti, buoni e di qualità, soddisfando il gusto ma con un occhio di riguardo alla salute.

Con entusiasmo i pazienti hanno gradito molto ricevere questi omaggi che sono stati dati durante gli incontri gratuiti e le prime visite.

Vista la grande generosità degli sponsor nel mettere a disposizione gratuitamente i loro prodotti, continuerò a distribuire i loro omaggi in concomitanza degli appuntamenti di educazione alimentare fino ad esaurimento scorte.

FiberPasta

Pasta a basso impatto glicemico (IG 23) e più ricca di fibra rispetto alle paste comuni (15%).

Queste caratteristiche rendono FiberPasta un prodotto indicato :

• Promuovere la perdita di peso, quindi è indicata nella stesura di pani dietetici ipocalorici o in percorsi di educazione alimentare.
• Per sostenere l’ alimentazione dello sportivo
• Per favorire la riduzione del colesterolo
• Semplicemente per chi vuole mangiare in modo sano  con un occhio di riguardi al proprio stato di salute attraverso l’utilizzo di prodotti di qualità
• Diabetici per il monitoraggio della glicemia
• Migliorare problematiche di stipsi o alvo irregolare
• Vegani e Vegetariani

Lauretana

Acqua leggerissima con solo 14 milligrammi per litro di residuo fisso, iposodica perché povera di sodio (solo 1,2 milligrammi per litro)e pura perché la fonte è lontana da industrie ed inquinamento.

Tutte queste caratteristiche rendono Lauretana un acqua che :

• Favorendo un’elevata diuresi che aiuta l’organismo ad eliminare i residui del metabolismo come urea e creatinina.
• Stimola la diuresi ed aiuta al contempo l’idratazione, migliorando gli inestetismi della cellulite
• E’ indicata per chi ha problematiche di renella o calcolosi renale
• E’ indicata per tutti ed anche per i bambini e per la preparazione delle loro pappe.

Granarolo 100% Vegetale

Granarolo 100% Vegetale propone una linea di prodotti 100% vegetali, selezionando materie prime di qualità creando bevande vegetali dal gusto, piacevole e avvolgente.

Parliamo di Bevande Vegetali a base di riso, mandorle, nocciole e soia.

Questi prodotti sono indicati per :

• Tutti coloro che vogliono mangiare in modo sano  con un occhio di riguardi al proprio stato di salute attraverso l’utilizzo di prodotti di qualità
• Vegani, Vegetariani, Celiaci, Intolleranti al  al lattosio
• Chi ha problemi di ipercolesterolemie
• I bambini già dai primi anni di vita

Rummo pasta Integrale

Grazie al Metodo Lenta Lavorazione e alla cura dei loro pastai, la pasta Rummo è da oggi certificata per la tenuta in cottura e la qualità delle semole utilizzate.

Il metodo Lenta Lavorazione nasce direttamente dal modo tradizionale e artigianale di fare la pasta. Un’attenta ricerca dei migliori ingredienti, trattati con cura e senza fretta, rispettandone i bisogni e le caratteristiche e seguendo i tempi della natura.

Per quanto riguarda la pasta biologica integrale vengono utilizzate semole biologiche Italiane ottenute macinando tutto l’intero chicco di grano per preservare tutte le proprietà nutritive.

Le biologiche integrali sono ricche in fibre.

La Pasta integrale Biologica Rummo è indicata per :

• Nella stesura di pani dietetici ipocalorici o in percorsi di educazione alimentare.
• Per sostenere l’ alimentazione dello sportivo
• Per favorire la riduzione del colesterolo
• Semplicemente per chi vuole mangiare in modo sano  con un occhio di riguardi al proprio stato di salute attraverso l’utilizzo di prodotti di qualità
• Vegani e Vegetariani

Grazie

Vorrei quindi ringraziare personalmente FiberPasta, Rummo, Granarolo e Lauretana per aver sostenuto attivamente e generosamente il Mese della Prevenzione promuovendo quindi la salute e l’educazione alimentare.

Grazie !

L'articolo Fine del mese della prevenzione 2017 – gli sponsor proviene da Dietista Paola Chiari - Cremona.

In realtà la scelta è infinita e visto che mi piace sperimentare ho provato questo nuovo latte vegetale totalmente senza glutine: SorGo (latte vegetale di sorgo)  della linea Isola Bio, totalmente senza glutine!

Due parole sul Sorgo!

Il Sorgo è una pianta che resiste alla siccità e per questa ragione la si trova in zone come Africa, America centrale ed Asia.

E’ un cereale che appartiene alla famiglia delle graminacee fornisce una buona fonte energetica, non è costoso ed è privo di glutine quindi ottimo anche per i celiaci.

Ricco di fibra (80% circa) ha una buona composizione nutrizionale che lo rende unalimento altamente digeribile. La presenza di minerali, vitamine ed antiossidanti ne favorisce proprietà antinfiammatorie, infatti studi epidemiologici dimostrano che la presenza di polifenoli (in quantità maggiore anche rispetto ai mirtilli) riduce la comparse di alcuni tipi di cancro.

La presenza di Tannini, invece, sembra ricurre l’ impatto calorico favorendo il controllo del peso e prevenendo problematiche cardiovascolari.

Vediamo ora nello specifico la qualità nutrizionale del prodotto che ho testato!

La tabella ingredienti è così composta:

• Acqua, sorgo italiano da agricoltura biologica, olio di semi di giraole spremuto a freddo da agricoltura biologica, sale da agricoltura biologica.

La tabella nutrizionale così composta su Valori Nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:

• • Apporto Calorico 51 Kcal per 100 gr di prodotto
  • Grassi 1 gr – di cui Saturi 0.1 gr ( ottimo rapporto, inquanto i grassi saturi = cattivi devono rispecchiare 1/3 di quelli totali – in questo caso rappresentano 1/10° dei totali) – mentre i grassi buoni dati dai Monoinsaturi ( 0.3 gr ) e Polinsaturi (0.6 gr) si presentano in buone quantità.
  • Carboidrati 10 gr – di cui zuccheri semplici 3,5 gr In questo caso si parla di zuccheri naturalmente presenti nel cereale, visto che negli ingredienti non vi è presenza di zuccheri aggiunti.
  • Fibre < 0.5 gr (nella bevande la presenza di fibre si riduce rispetto al cereale vero e proprio). Da ricordare che più fibre sono contenute nell’alimento più viene modulato e ridotto l’apporto di grassi e zuccheri nel nostro organismo.
  • Proteine 0,5 nutriente utile all’organismo perchè rientra nella funzionalità cellulare.
  • Sale 0.08 – giornalmente non dobbiamo superare la dose massima di circa 5 gr, quindi valutare sempre attraverso ,l’ etichetta che il sale contenuto nell’alimento sia notevolmente basso.

Il gusto di questa bevanda è dolce e delicato, ottima da utilizzare anche in preparazioni dolci o semplicemente da bere a colazione…..Da provare!!

L'articolo Latte vegetale di Sorgo proviene da Dietista Paola Chiari - Cremona.