COTTURA ANGELICA…ECOCUCINA

Nessuno di voi ha mai sentito parlare di ECOCUCINA?..ebbene una ragazza spagnola sensibile e attenta all’impatto ambientale che hanno i fornelli..ha inventato un nuovo tipo di cottura..sfruttando calore e acqua..e voi direte..”che novità”..bhè se cucinare in LAVASTOVIGLIE..secondo voi è normale :-)..come dicevo si sfruttano il calore e l’acqua prodotti dalla lavastoviglie durante il ciclo di lavaggio…controindicazioni non ve ne sono a patto che i contenitori utilizzati per le cotture siano ben sigillati…la lavastoviglie non supera quasi mai i 75 gradi quindi gli alimenti cuociono a basse temperature per ore..quindi la dispersione dei nutrienti è praticamente è quasi nulla…sicuramente è un genere di cucina sconosciuta e probabilmente poco pratica ..ma sicuramente l’impatto ambientale è ridotto..basti pensare che da uno studio redatto su alcuni Paesi Europei si evidenzia come il lavaggio in lavastoviglie in classe A consumi in media 15 litri di acqua e 1,5 kWh di energia (a mano 103 litri e 2,5 kWh).
Se vi venisse lo sfizio di provare fatemi sapere come risulta l’esperimento.