BISCOTTI MANDORLE E QUINOA
- 12
- Aprile
- 2017
Questa ricetta è dedicata a tutti coloro a cui piace iniziare la giornata con i frollini da inzuppare nel latte vegetale. Oggi vi propongo degli ottimi biscotti che son talmente buoni che uno tira l’altro … e se lo dico io che solitamente amo il salato..c’è da credermi !! 🙂 Io li ho divorati con » Continua
ContinuaPolpette di ceci, olive e rucola – la ricetta
- 29
- Marzo
- 2017
Oggi vi propongo una ricetta gustosissima che nasce da un esperimento culinario Veg che ha creato la mia mamma Luisa. POLPETTE DI CECI CON OLIVE E RUCOLA Ingredienti della ricetta : 1 Cipolla 1 manciata di Rucola 1 Scatola di ceci 4/5 Pomodori secchi sott’olio extravergine 10/15 Olive taggiasche denocciolate Qb sale (oppure : Tahin, » Continua
ContinuaPOLENTA CORVINA CON BROCCOLI – la ricetta –
- 27
- Febbraio
- 2017
Oggi sono senza voce e quindi la cosa migliore è sperimentare in cucina così con mio figlio Miki e la mia mamma Luisa siamo alle prese con una nuova ricetta davvero interessante per il nuovo prodotto che sto utilizzando che si tratta di una farina di masi … ma non il classico mais giallo ma » Continua
ContinuaBATATE SPEZIATE E CROCCANTI – la ricetta-
- 23
- Febbraio
- 2017
A grande richiesta oggi vi propongo una super ricetta che mi ha insegnano la mia amica Sabry, la mia fruttivendola di fiducia!! Un ricetta davvero super sfiziosa, a basso indice glicemico con la nostra patata arancione (la Batata) con tante spezie e croccantezza al top !! Questa ricetta si prepara in circa mezz’ora, poi le » Continua
ContinuaGranoSaraceno con carciofi e bietole
- 18
- Gennaio
- 2017
Il Grano Saraceno è un cereale che ho iniziato ad apprezzare pochi giorni fà…cottura veloce e sapore delicato, così oggi ho creato un piatto per la mia pausa pranzo con questo cereale e le verdure invernali del periodo. Ecco la mi insalata calda di Grano Saraceno con Carciofi e Bietole ! Per la preparazione servono » Continua
ContinuaSorgo con gamberetti broccolo romano e menta fresca
- 17
- Gennaio
- 2017
Il Sorgo è uno dei miei cereali preferiti e così oggi ho cercato di creare una ricetta di mare invernale, antiossidante e preventiva ma con un tocco fresco dato dalle foglie di menta che ho in giardino. Ecco la mi insalata calda di sorgo con gamberetti, broccolo romano e menta ! Per la preparazione servono » Continua
ContinuaPalline sfiziose con lucuma – la ricetta
- 22
- Dicembre
- 2016
Per chi arriva solo ora sul sito e si è perso gli articoli precedenti, stiamo parlando di Lucuma. Uno zucchero superfood di origine Sud Americana che ha ottime caratteristiche! Se volete potete andare a leggere l’articolo specifico (quì). Prima la crema di anacardi e lucuma, poi il gelato di lucuma … e ora sperimentiamo le » Continua
ContinuaHummus o Patè di ceci – il Ber-gom-mus – la ricetta
- 12
- Dicembre
- 2016
Da qualche giorno ho in casa un frutto chiamato Bergamotto e sinceramente fino ad oggi mi son chiesta come potevo usarlo …. poi ecco un lampo di genio….ho pensato solitamente uso il limone per prepara l’ hummus di ceci …. oggi ho voluto cambiare un po la ricetta classica utilizzando al posto del limone, il mio » Continua
ContinuaPasta d’inverno
- 08
- Dicembre
- 2016
Oggi ho provato ad esaudire la richiesta di Stefano, Guardi Paola…io ho poca fantasia e devo cucinare da solo, quindi se di tanto in tanto potesse pubblicare delle ricettine semplici semplici così da poter sfruttare la stagionalità delle verdure .. e mi raccomando, non troppo difficli sennò c’è da impazzire… Stefano è un paziente simpatico » Continua
ContinuaPiselli alla western – la ricetta
- 04
- Dicembre
- 2016
È vero… non vi proporrò fagioli… ma a me questo semplice piatto di piselli stufati con passata di pomodoro e spezie mi riporta alla mente le serate davanti alla TV con i miei genitori e mio fratello a guardar Bud Spencer e Terence Hill a tirar cazzotti ai cattivi e a mangiar fagioli direttamente dalla » Continua
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