Tempeh alla diavola
- 20
- Dicembre
- 2019
Oggi un pranzo con il botto ! Ingredienti tempeh3 Cucchiaio di Olio evo (extravergine di olia)1 Scalogno1 spicchio di AglioQb Passata pomodoro (Pomì)Qb Sale affumicato e pepe 1/2 cc Peroncino polvere1C Gomasio allo zenzero (La finestra sul cielo)1cc salsa Tamari Procedimento Preparo una pentola antiaderente con olio + scalogno a fettine + spicchio di aglio » Continua
ContinuaZuppa di cipolle
- 20
- Dicembre
- 2019
Stasera zuppa di cipolle ! Ingredienti Cipolle Brodo vegetaleSalePepeOlio evo Procedimento Tagliate le cipolle in modo grossolano Le appassite lentamente in una pentola con dell’olio evo finché si ammorbidiscono Poi aggiungiamo del brodo vegetale e cuocete fino a far evaporare un po di brodo e rendere la zuppa corposa. Sale e pepe. Zuppa pronta per » Continua
ContinuaDolce Cremoso
- 20
- Dicembre
- 2019
Questo dolcetto, assomiglia ad una cioccolata famosa, ma in realtà a me fa venire in mente il Natale! Sarà che mancano pochi giorni ? Ingredienti 10/15 datteri medjoul2 avocado media dimensione4 cucchiai di cacaoQb vaniglia bourbon in polvere o baccello Procedimento Ammollate i datteri in acqua tiepida per circa 20 minuti o più (se potete). » Continua
ContinuaCavoli saltati in padella
- 20
- Dicembre
- 2019
Ma chi l’ha detto che per migliorare la carenza di calcio nel nostro corpo si debba ricorrere ai latticini? Ingredienti Cavolini di bruxelleCavolfiore violaolio di oliva extravergineagliogomasiosalviabasilicorosmarinopepepaprika affumicata Procedimento Laviamo bene ilCavolfiore viola e i cavolini di Bruxelles poi in una pentola antiaderente li andremo a saltare con dell’olio extravergine di oliva e aglio, gomasio, » Continua
ContinuaPeperonata rivisitata
- 20
- Dicembre
- 2019
Oggi ho tardato al lavoro.Pensavo di fare un semidigiuno serale, visto che cmq durante il giorno avevo fatto regolarmente i miei pasti, ma avevo voglia di verdure e cosi ho improvvisato un cotorno sfizioso e saporito ma rapido rapido..senza rinunciare al gusto Ingredienti Peperone giallo Cipolla di TropeaPomodoro passata (pomì)GomasioOriganoSpezie Masala IndianoOlio di oliva extravergine » Continua
ContinuaSpaghetti shiratake con sesamo, broccoli ed edamame
- 20
- Dicembre
- 2019
Weekend di mare, dopo una settimana ho riabbracciato il mio cucciolo Miki, non vedevo l’ora ! Ho rivisto il mare, ho affondato mani e piedi nella sabbia e ogni pensiero si è volatilizzato. . . Spesso mi chiedete se in vacanza è possibile seguire comunque un alimentazione sana e corretta .Certo siamo in vacanza, e » Continua
ContinuaBON BON DI SANTA LUCIA
- 20
- Dicembre
- 2019
Santa Lucia bella dei bimbi sei la stella, tu vieni a tarda sera quando l’aria si fa nera.Tu vieni con l’asinello al suono del campanello, e le stelline d’oro che cantano tutte in coro : “Bimbi, ora la santa è qui, ditele così :Cara Santa Lucia, non smarrir la via trova la mia porticina, quella » Continua
ContinuaSalmone in Crosta di Pistacchi
- 20
- Dicembre
- 2019
Ingredienti Salmone Pistacchi non salati o granella di pistacchiScorzetta di limoneOlio di oliva extravergineGomasio Procedimento Se non avete la granella di pistacchi, potete prendere i pistacchi sgusciati e non salati, frullateli e otterrete la granella Mischiate la granella di pistacchi con un cucchiaio di gomasio e la scorzetta di limone Poi impanate il salmone da » Continua
ContinuaTempeh con cipolle di Tropea
- 20
- Dicembre
- 2019
E già io mi immagino a mangiare in giardino nel silenzio della campagna mentre tramonta il sole.La tavola preparata con bicchieri e piatti colorati per dare il benvenuto alla bella stagione. La ricetta a cui ho pensato? Tempeh con cipolle di Tropea. Ingredienti TempehCipollotti di tropeaPomodorini secchiOlio evoCurryAceto di meleAcidulato di Umeboshi Procedimento Ho preparato » Continua
ContinuaPolpette di legumi
- 19
- Dicembre
- 2019
In un modo o nell’altro ho sempre qualcosa da dire…oggi invece mi sto solo godendo questa bella giornata, in un momento di pausa nel mio ambulatorio. Una musica in sottofondo mentre guardo fuori dalla finestra il cielo azzurro, il sole e una pianta esplosa di foglie verdissime che si muovono lente in una danza rilassante. » Continua
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