Sapete quanto incide la consistenza di un alimento nel controllare la nostra fame?

Parecchio! Soprattutto se consideriamo che ci permette di perdere qualche chiletto.

Una ricerca Olandese evidenzia come la masticazione e la permanenza del cibo nella bocca siano influenzati dalla consistenza di ciò che mangiamo e di conseguenza al consumo.

Se mangiamo morbido ci saziamo meno e quindi consumiamo di più fino ad arrivare ad una sovralimentazione.
Mentre se preferiamo cibi croccanti, dove dobbiamo impegnarci a masticare bene, la sazietà è maggiore e quindi si riduce in seguito la ricerca di nuovo cibo.

(fonte : corriere salute)

L'articolo Vuoi controllare la tua fame? Alimenti Croccanti! proviene da Dietista Paola Chiari - Cremona.