Questa viene definita IPERFAGIA EDONICA cioè l’abitudine di mangiare per piacere e non per soddisfare l’appetito.

Ma perché esistono alimenti così tentatori?

Se prendiamo come esempio le patatine, un’ esperimento ha dimostrato come con le patatine, i centri nervosi della ricompensa e del piacere (gli stessi centri che rappresentano anche la DIPENDENZA) si attivano in modo più immediato rispetto a quando assumiamo alimenti meno elaborati o saporiti rispetto ad alimenti più sani, perché evidentemente le patatine hanno una serie di ingredienti che esercitano una forte attrazione emotiva verso quel cibo.

Ma proprio perché questo genere di alimenti influenza l’attività cerebrale data anche da un gusto personale, ecco spiegato come invece alcune persone non sentono il bisogno di cadere in tentazione.

I centri della ricompensa e del piacere rispondono attivati anche dal gusto, a sua volta determinano le abitudini alimentari e la tipologia di gusto alimentare.

Questa è la categoria di alimenti dove più spesso i bambini e adolescenti trovano e cercano gratificazione favorendo le cattive abitudini alimentari, allontanandosi da quelle che sono le scelte migliori per una salute fisica e mentale ottimali.

Le patatine, come le merendine, piatti pronti, bibite, alcolici …fanno parte dei famosi JUK-FOOD o CIBI SPAZZATURA caratterizzati da calorie vuote cioè ipercalorici, zuccheri, grassi idrogenati conservanti, coloranti e zero nutrienti.

Tutto questo a discapito della salute, favorendo l’insorgenza di ipercolesterolemia, diabete, problematiche cardiovascolari ed obesità.

Quindi è necessario consumarli saltuariamente ed in modo moderato facendo attenzione alle quantità, MAI ECCEDERE!

Per migliorare la qualità della vita è necessario migliorare le nostre abitudini alimentari facendo le scelte migliori,e la salute ringrazierà!

L'articolo PATATINE..PERCHE’ PIACCIONO COSI’? proviene da Dietista Paola Chiari - Cremona.