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Elaborazione Menu Speciali

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Collaboro con mense scolastiche per la redazione di menu basati su scelte razionali degli alimenti che garantiscono:

  • la giusta varietà alimentare;
  • apporti calorici ideali;
  • bassi lipidi totali, colesterolo e sodio.

Importante è la mia consulenza per la redazione di menu speciali in caso di intolleranze alimentari.