Elaborazione Diete
La dieta è un percorso elaborato dopo aver ben delineato la situazione del paziente con problemi ponderali sovrappeso, obesità, sottopeso, denutrizione e di eventuali problematiche collaterali.
Il percorso inizia con lo studio di come il paziente si alimenta durante i pasti, non solo dal punto di vista della quantità e della qualità, ma anche del modo in cui vengono assunti i cibi (mangiare in piedi, di corsa, da soli, in compagnia, etc.).
Dopo aver definito la prima dieta saranno necessarie delle visite di controllo per verificare l’efficacia del percorso alimentare intrapreso e definire eventuali aggiustamenti. Il numero dei controlli dipende dalla situazione di partenza.
Ogni fase del percorso sarà sempre discussa assieme al paziente, dall’analisi dell’alimentazione, alla definizione della dieta e relativi controlli.
In casi di particolare importanza, quali ad esempio disturbi del comportamento alimentare, sarò affiancata da uno o più specialisti.
