Oggi come promesso vi propongo la ricetta di una delle mie Buddha Bowl.

Prepararla è stato divertente perchè è stata la mia prima bowl inoltre i colori ed i profumi che stavo preparando parlavano di primavera!

Gli ingredienti della mia Bowl :

• 1 + 1/2 manciata di grano saraceno
• 1 manciata di valeriana
• 1 manciata di rucola
• 1 peperone verde
• 1 carota
• 1/2 avocado
• 4 noci (1 manciata di pistacchi o mandorle per gli intolleranti al nickel)
• Qb pepe rosa, semi di finocchio, scorzetta di limone, pepe, chimicurry
• 1 cucchiaio di olio Evo (extra vergine di oliva)
• 1 cucchiaino di Umeboshi
• Qb succo di limone

Prepariamo la Bowl

• Ho unito tutti gli ingredienti nella mia ciotola posizionadoli cercando di far risaltare i loro colori. 😉

Apporto Calorico :

Kcal 600

Questa Buddha Bowl è indicata per :

• Tutti
• Onnivori
• Celiaci
• Vegani
• Vegetariani
• Intolleranti al Lattosio
• Intolleranti al Nickel (cambiando il tipo di frutta secca – indicati sono : pistacchi e mandorle)
• Crudisti