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In primo piano

  • Gennaio 2020 – Mese della prevenzione

    VALUTAZIONE CORPOREA GRATUITA E NON SOLO Le novità di quest’anno Anche quest’anno ho voluto coinvolgere aziende e professionisti che operano nel settore dell’alimentazione e del benessere per potervi regalare:  visita di valutazione corporea un buono sconto o prova da utilizzare presso Bodytech CR diversi prodotti alimentari salutari Perchè il mese della prevenzione? Quando parliamo di » Continua

  • Cremoso pere e mandorle

    Oggi vorrei proporvi un dolce al cucchiaio davvero delizioso. Questo dolce l’ho scoperto, e l’ho potuto assaggiare grazie alle sapienti mani di Monia, Simonetta, Sonia e Taeko le ragazze della cucina de “La Grande Via” di Franco Berrino, che per nove lunghi ed emozionanti mesi di Master, hanno cucinato e sfornato prelibatezze sane, sfiziose e » Continua

  • TORTA DIANA DI FRANCO BERRINO

    Come promesso ecco a grande richiesta la ricetta di una torta tutta salute! Gustosa, ma senza l’ombra di zucchero ! Che dite, vi va se ve ne offro una bella fetta? 😉 TORTA DIANA DI FRANCO BERRINO (Io però ho aggiunto le gocce di cioccolato fondente) 😂 Ingredienti 90 gr di farina integrale (farina @werz.bio » Continua

  • Il Miso – un esercito di piccoli Giapponesi pulitori

    Il Miso è un alimento antico di origine vegetale e che si ottiene dalla fermentazione dei fagioli della soia. Chi segue un alimentazione sana o chi si è appassionato alla cucina orientale lo conosce perché lo utilizza come insaporitore di cibi, per il suo sapore salato. Per chi non lo conoscesse vorrei parlarvene e, magari, » Continua

  • Zuppa di Miso

    La zuppa di miso è uno degli alimenti più rappresentativi della cultura giapponese, ma conosciuta anche per le importanti proprietà nutrizionali che la contraddistinguono, rappresenta uno dei più potenti alimenti indicati per depurare il fegato, alzare le difese immunitarie e favorire la peristalsi intestinale. Di seguito vorrei proporvi la ricetta classica Macrobiotica che viene realizzata » Continua

  • Batata – la patata a basso indice glicemico

    Partiamo con il dire che il titolo non ha un errore di battitura, ma oggi non parleremo delle classiche patate ma di una patata particolare …particolare come il suo nome . La Batata. La Batata – il tubero salutare Il nome botanico di questo tubero è Ipomea Batata. E’ una pianta erbacea che appartiene alla » Continua

  • Cereali in chicco : integrali, decorticati, perlati – scopriamone le differenze

    Una delle domande più ricorrenti che mi viene posta  in ambulatorio è Che differenza c’è  fra cereali in chicco integrali, decorticati e perlati? L’argomento è interessante, ma prima di dirvi esattamente la differenza, vorrei parlarvi di com’è fatto il chicco dei cereali in questione. La struttura del chicco I cereali in chicco, sono ricoperti esternamente » Continua

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12/12/2019 VALUTAZIONE CORPOREA GRATUITA E NON SOLO Le novità di quest’anno Anche quest’anno ho voluto coinvolgere aziende e professionisti che oper... » Leggi
Zuppa_ceci_Verze

Zuppa di ceci e verze

09/12/2019 Era il 25 Maggio quando scrissi questa ricetta, perchè la primavera era ormai inoltrata ma ancora non avevo ben capito dov’era l’estate! ... » Leggi
Brownie

Black Brownie o Black Muffin

29/11/2019 In onore del Black Friday, non potevo esimermi dal proporvi una ricetta superBlack, superGood e superHealthy, perchè vabene il super buono..ma deve e... » Leggi
InsalataGreca

Insalata greca

27/11/2019 Stamattina alle 6.oo mi sono svegliata guardando il mare, ci siamo fatti una promessa… che ci saremmo rivisti.Poi son partita per tornare a casa... » Leggi