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Batata – la patata a basso indice glicemico

Partiamo con il dire che il titolo non ha un errore di battitura, ma oggi non parleremo delle classiche patate ma di una patata particolare …particolare come il suo nome . La Batata. La Batata – il tubero salutare Il nome botanico di questo tubero è Ipomea Batata. E’ una pianta erbacea che appartiene alla » Continua

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Mousse di Batate dolci e cacao – ricetta

In questa stagione uno dei momenti più belli è quando  riesco a staccare qualche ora dal lavoro per dedicarmi alla mia famiglia e alla mia cucina. Solitamente quando cucino porto sempre con me il mio piccolo Michele, e mentre gioca con i coperchi colorati dei contenitori di plastica gli faccio vedere cosa preparo in cucina » Continua

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