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Biscotti Dolcezze di batata e mandorle

Recentemente ho partecipato ad un evento a Verona . Uno di quegli incontri che ti cambiano le prospettive o che comunque ti permettono di riflettere e di metterti in discussione, perché la vita è fatta anche di cambiamenti. Berrino, Lumera, Toso un grazie di cuore. Come sempre anche in questa occasione il Professor Berrino ha » Continua

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ALGHE – le verdure del mare

Le Alghe sono una verdura di mare, una miniera preziosa per quanto riguarda il loro apporto di Vitamine (A, B, K) Minerali (ferro, magnesio, potassio, iodio, calcio, potassio, zinco, rame) Omega3 (grassi) e proteine Sono utilizzabili nell’alimentazione giornaliera, l’importante è porre attenzione a non eccedere nel quantitativo (per i bambini fino in età adolescenziale la » Continua

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INSALATONA CON FETA E LEGUMI

Oggi vi propongo un piatto unico ideale dal punto di vista nutrizionale e delizioso al palato! Ricco di sali mineralitra cui il ferro ed il calcio, vitamine, proteine vegetali, carboidrati complessi.   Valori nutrizionali della porzione : Kcal 850 Carboidrati 58 % Proteine 17 % Lipidi 25 %       Ingredienti : 200 gr » Continua

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ANEMIA o CARENZA DI FERRO….CONSIGLI ALIMENTARI

Avrete sicuramente sentito parlare di questa condizione è caratterizzata dalla diminuzione di emoglobina, cioè la proteina contenuta nei globuli rossi, che trasporta l’ossigeno ai vari tessuti dell’organismo. Come fare per provare a contrastare questa situazione? IL ferro lo troviamo in 2 forme : – Facilmente assorbibile (detto ferro EME) In alimenti di origine animale (carne » Continua

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Anemia e mela chiodata

Siete anemici ma refrattari all’uso e abuso di medicinali o integratori? In questo caso..UNA MELA CHIODATA AL GIORNO…TOGLIE L’ANEMIA DI TORNO. MELA CHIODATA: La Mela Chiodata é una metodologià dalle origini medioevali: le persone che avevano necessità di integrare il ferro si alimentavano con mele nelle quali venivano inseriti dei chiodi. La mela è ricca » Continua

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