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Granola cioccolatosa, croccante e superfood

Al super o nei negozi bio già è possibile trovare delle granole interessanti ma capita spesso di trovarle troppo zuccherine. Ma la granola di qualità esiste? Certamente è quella che possiamo creare noi direttamente a casa nostra in base anche ai nostri gusti ed alla nostra fantasia nella combinazione di alimenti scelti di qualità !! » Continua

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ACQUA AROMATICA- il trend del momento

Ed eccoci qua, l’estate è alle porte, i termometri impazzano e noi abbiamo voglia di dissetarci con prodotti freschi. Il trend del momento sono le “Infused Waters” o “Aromatic Waters”, acque aromatiche servite in caraffe, bicchieri o barattoli di vetro con tappo a chiusura ermetica e cannuccia o semplici caraffe! Belle da vedere, comode, pratiche » Continua

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Buddha Bowl agli asparagi

Solitamente a cena mi capita di rado di mangiare carboidrati e sopratutto nella stagione calda scelgo alimenti freschi e colorati. La Bowl che vi propongo l’ho preparata con mio marito Fabio qualche sera fa e l’abbiamo accompagnata ad un ottima vinagrette.   Gli ingredienti della mia Bowl :   1 asparagi di mazzetto 1 cucchiaino di » Continua

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Buddha Bowl – ricetta primaverile

Oggi come promesso vi propongo la ricetta di una delle mie Buddha Bowl. Prepararla è stato divertente perchè è stata la mia prima bowl inoltre i colori ed i profumi che stavo preparando parlavano di primavera!   Gli ingredienti della mia Bowl : 1 + 1/2 manciata di grano saraceno 1 manciata di valeriana 1 » Continua

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BUDDHA BOWL – La ciotola del benessere e della ricchezza alimentare

BUDDHA BOWL – La ciotola di Buddha Ciotola Energetica, Ciotola della Beatitudine, Ciotola della Gloria, Ciotola Nutriente o Grande Ciotola, in qualsiasi modo si voglia chiamare, la mia Buddha Bowl è ciò che di nuovo sto proponendo nel mio ambulatorio. Curiosi? 😉 ve ne parlo in questo articolo. Letteralmente Buddha Bowl significa ” ciotola di » Continua

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OLIO AROMATICO

Oggi vi presento l’ Aromatico, ovvero una miscela di spezie varie come ottima alternativa all’ uso del sale. Prendere una bottiglia e alternare a strati gli aromi (la quantità a vostro gusto), immergendoli totalmente nell’ olio extra. Otterrete un olio aromatizzato e saporito, ottimo alleato in cucina per ogni tipo di preparazione. Gli ingredienti del » Continua

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ACQUA AROMATICA – elisir fresca giovinezza

Più ci saranno gocce d’acqua pulita, più il mondo risplenderà di bellezza. (Madre Teresa di Calcutta)   L’acqua è purezza e freschezza e per certi versi è la fonte del nostro star bene ! Bere acqua significa portare benessere al nostro organismo, idratarlo e pulirlo. Vi propongo un’ alternativa alla  *solita* acqua. Un’ acqua rinfrescante » Continua

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TORTINI DI …. MELANZANE

MELANZANE !! Non sono la mia verdura preferita ma sono viola, sono di stagione e quindi è giusto di tanto in tanto variarle alle altre verdure che si consumano abitudinariamente. Storia e Proprietà Nutrizionali : Le Melanzane sono originarie dell’India e sono delle Solanacee (come i pomodori e le patate) ovvero contengono solanina una sostanza » Continua

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RAGU’ DI LENTICCHIE

Ormai le feste sono passate …. pandoro, panettone, cotechino e lenticchie, ravioli e cannelloni e paste ripieni … insomma siamo stati abbastanza impegnati a destreggiarci fra una portata e l’altra. Ma desso è arrivato il momento di migliorare l’alimentazione quotidiana. Ma io ho voglia di ragù….ma non il classico ragù di carne..oggi preparerò il mio » Continua

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SEGNAPOSTO PASQUALI

Se a Pasqua volete rendere la tavola sorprendente e divertente..ecco dei segnaposti divertenti, colorati e commestibili..visto che utilizzeremo dei coloranti totalmente alimentari e genuini. AZZURRO – Posizionare le uova sul fondo di una pentola,in cui unirete dei CAVOLI VIOLA affettati,aggiungere dell’ acqua e aceto fino a coprire le uova e il cavolo e far bollire » Continua

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