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Salsa dressing a base di yogurt greco e avocado – la ricetta

Visto che l’estate è la stagione delle superconse ricche di verdure con legumi, pesce alla griglia, formaggio di anacardi con del pomdoro, perchè non arricchire il tutto con una bella salsa dressing stuzzicante e deliziosa?

Ecco qua la deliziosa ricetta della  Salsa dressing a base di yogurt greco e avocado !!

salsa avocado e yogurt

Gli ingredienti della ricetta :

  •      1 tazza di yogurt greco bianco (yogurt di soia se volete la versione vegana)
  •      1 avocado medio, sbucciato e taglato a dadini
  •      2 cucchiai di succo di lime fresco
  •      1 spicchio di aglio
  •      2 o 3 chiodi di garofano
  •      1 manciata di prezzemolo tritato (o 2 cucchiaini di prezzemolo fresco) adoro il prezzemolo:-) !!
  •      1 o  2 cucchiaini di aneto fresco tritato, a gusto (o 1/2 cucchiaino se secco)
  •      2 o 3  cucchiaini di erba cipollina tritata (o 3/4 cucchiaini secco)
  •      1/2 cipollotto di tropea ben tritato
  •      QB Sale e pepe nero appena macinato, a piacere
  •      4 o 5 cucchiai di latte vegetale oppure 2 o 3 cucchiai di olio extravergine di oliva

Salsa yogurt e avcado ingredienti

Prepariamo la nostra salsa :

  •  Aggiungere tutti gli ingredienti In un frullatore ad alta velocità .
  • Conservare in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica.
  • Per una consistenza più cremosa potete aggiungere come ultimo ingrediente, nella frullatura, del latte vegetale ( latte di mandorle, latte di anacardi o latte di cocco) o dell’olio di oliva extravergine.

Salsa cremosa avocado e yogurt

Chi può utilizzare questa salsa?

  • Celiaci
  • Onnivori
  • Vegetariani
  • Intolleranti al lattosio
  • Vegani (sostituendo lo yogurt greco con yogurt di soia)