dietista background light

PAUSA-PRANZO PIADINA GLUTENFREE

Il tempo stringe e siamo costretti pranzare fuori casa? Nessun problema se sappiamo scegliere bene senza esagerare con le quantità e soprattutto senza esagerare con i condimenti (tipo salse elaborate). Il trucco La verdura non deve mai mancare. ➡ migliora l’ impatto glicemico ➡ sazietà prolungata senza appesantire ➡ verdure detossinanti ricche di pigmenti ➡ » Continua

Continua

Biscotti Baci di Dama – la ricetta rivisitata

Anche con questa versione rivisitata dei baci di dama può diventare la nostra colazione perfetta. Ricca di fibre, minerali, vitamine e antiossidanti. Povera di zuccheri semplici ma con una ricchezza Baci di Dama nella versione sana Prepariamo gli ingredienti Farina di mandorle Polpa di mele cotte un pizzico di sale Semi di sesamo (se graditi) » Continua

Continua

Biscotti della felicità in versione panzerotto senza glutine

Visto che la richiesta di alternative per la colazione dolce è sempre molto forte ecco un’altra ricettina interessante. La fonte d’ispirazione arriva sempre dal Professor Berrino che seguo costantemenete nei vari seminari di aggiornamento e che spesso negli incontri che tiene dispensa ricettine semplici, pratiche e gustose … provare per credere 😉 Biscotti della felicità » Continua

Continua

Biscotti della felicità del Professor Franco Berrino

La colazione è, come spesso accade, il punto dolente della nostra alimentazione Spesso ricca di errori viene saltata spesso equivale solo ad un caffè Spesso troppo zuccherina il classico cornetto con cappuccino latte con i biscotti Ogni volta che vado ad un incontro tenuto dal Professor Berrino la frase che lui ripete spesso è Non » Continua

Continua

Biscotti Croccanti – senza glutine

Oggi biscotti veg senza glutine in preparazione. Pensate, solo 4 ingredienti, veloci e da realizzare in compagnia dei nostri bimbi . Miki si è fatto su le maniche e ha dato la forma tonda ai biscotti e ci siamo divertiti un sacco 🙂 Iniziamo con gli ingredienti : 2 tazze di fiocchi di riso integrale » Continua

Continua

Crema Budwig Dolce – La Colazione dei Campioni

Come spesso accade in ambulatorio alcune delle frasi più ricorrenti sono Faccio sempre una bella colazione con cappuccio e brioches ma poi a metà mattina mi assale una fame da lupi….   Ma è proprio così necessario fare la colazione? non ho tempo, non ne ho voglia di alzarmi prima   Ogni giorno la stessa » Continua

Continua

Vacanze in Trentino fra natura, tradizione e buon cibo – 2017

Finalmente Agosto !! E’ tempo di chiudere l’ambulatorio per un perido di meritata vacanze e con mio marito Fabio ed il piccolo Michele di un anno e mezzo si parte verso la Val di Rabbi in Trentino. Macchina pronta e via che si parte, per raggiungere il nostro paesello dobbiamo percorrere l’autostrada A21 verso Brescia » Continua

Continua

Lasagne di taccole – la ricetta

Come spesso accade la Domenica è un giorno speciale perchè o si va a zonzo con i miei due uomini oppure mi diletto a cucinare ricette nuove con Miki che di tanto in tanto infila il musetto in cucina e viene a curiosare, toccare ed assaggiare. E’ il 9 Luglio e Caronte ci sta allietando » Continua

Continua

Foodup – liberi di gustare il benessere

Foodup è un marchio di prodotti senza glutine che ho scoperto recentemente . Come ogni mese mi reco nella farmacia di fiducia ad acquistare i prodotti senza glutine. Come accade sempre trascorro molto tempo nella lettura delle etichette, per trovare un prodotto adeguato per la mia salute e quella della mia famiglia. Purtroppo in commercio » Continua

Continua

ACQUA AROMATICA- il trend del momento

Ed eccoci qua, l’estate è alle porte, i termometri impazzano e noi abbiamo voglia di dissetarci con prodotti freschi. Il trend del momento sono le “Infused Waters” o “Aromatic Waters”, acque aromatiche servite in caraffe, bicchieri o barattoli di vetro con tappo a chiusura ermetica e cannuccia o semplici caraffe! Belle da vedere, comode, pratiche » Continua

Continua